Combien de grammes dans une cuillère

Maintenant, utiliser Internet pour trouver diverses recettes ne pose pas de problème. Même sur notre site, une section distincte est consacrée aux travaux manuels comestibles pour les enfants. Les jeunes ménagères sont souvent confrontées à un problème lorsque, dans les recettes, la quantité d'ingrédients est indiquée en grammes, et parfois en cuillères ou en verres. Sur cette page, nous présentons des correspondances qui aideront les jeunes ménagères à comprendre les recettes et à déterminer le nombre de grammes par cuillère à thé ou le nombre de grammes par cuillère à soupe.

Une cuillère d'eau combien de grammes?

1 cuillère à café = 5 grammes
1 cuillère à soupe = 18 grammes
1 verre à facettes = 200 grammes

Une cuillère de sucre combien de grammes?

1 cuillère à café = 10 grammes
1 cuillère à soupe = 25 grammes
1 verre à facettes = 180 grammes

Une cuillère de sucre en poudre combien de grammes?

1 cuillère à café = 10 grammes
1 cuillère à soupe = 25 grammes

Une cuillerée de sel combien de grammes?

1 cuillère à café = 10 grammes
1 cuillère à soupe = 30 grammes
1 verre à facettes = 220 grammes

Une cuillère de soda combien de grammes?

1 cuillère à café = 12 grammes
1 cuillère à soupe = 28 grammes

Une cuillerée d'huile végétale combien de grammes?

1 cuillère à café = 5 grammes
1 cuillère à soupe = 17 grammes
1 verre à facettes = 190 grammes

Une cuillère de ghee combien de grammes?

1 cuillère à café = 8 grammes
1 cuillère à soupe = 20 grammes

Une cuillère de cacao en poudre combien de grammes?

1 cuillère à café = 9 grammes
1 cuillère à soupe = 25 grammes

Une cuillère de café moulu combien de grammes?

1 cuillère à café = 7 grammes
1 cuillère à soupe = 20 grammes

Une cuillerée de farine combien de grammes?

1 cuillère à café = 5 grammes
1 cuillère à soupe = 15 grammes
1 verre à facettes = 150 grammes

Une cuillère de semoule ou de semoule combien de grammes?

1 cuillère à café = 6 grammes
1 cuillère à soupe = 25 grammes
1 verre à facettes = 160 grammes

Combien de grammes contient une cuillère d'amidon?

1 cuillère à café = 10 grammes
1 cuillère à soupe = 30 grammes
1 verre à facettes = 150 grammes

Une cuillère à soupe de riz combien de grammes?

1 cuillère à soupe = 20 grammes
1 tasse ou une tasse (250 millilitres) = 220 grammes

Une cuillère de sarrasin combien de grammes?

1 cuillère à soupe = 25 grammes
1 tasse ou une tasse (250 millilitres) = 210 grammes

Une cuillère d'avoine roulée combien de grammes?

1 cuillère à soupe = 12 grammes
1 tasse ou une tasse (250 millilitres) = 90 grammes

Une cuillerée de crème combien de grammes?

1 cuillère à café = 5 grammes
1 cuillère à soupe = 14 grammes
1 verre à facettes = 200 grammes

Une cuillère de crème sure combien de grammes?

1 cuillère à soupe = 25 grammes
1 verre à facettes = 210 grammes

Une cuillère d'acide citrique combien de grammes?

1 cuillère à café = 5 grammes
1 cuillère à soupe = 20 grammes

Combien de grammes par cuillère à soupe

Combien de grammes dans une cuillère à soupe et combien de ml dans une cuillère à thé sont des questions fréquemment posées lors de la cuisson à la maison, nous vous suggérons d'utiliser un tableau pratique des mesures et poids.

Tout le monde sait que le nombre de grammes de farine, de sel et de sucre dans une cuillère à soupe est différent. À la maison, sans balance de cuisine, il est habituel de mesurer le poids du produit en ml dans des cuillères à soupe, des cuillères à thé et des verres pour déterminer le nombre de grammes de farine, sucre, sel et produits liquides.

Cependant, pour cela, il est nécessaire de savoir combien de grammes sont contenus dans une cuillère à soupe, une cuillère à thé et combien de cuillères, avec ou sans glissière, tiennent dans un verre en ml.

Les auteurs de recettes indiquent dans la plupart des cas dans les recettes le nombre de produits en ml ou en grammes. Par conséquent, afin de ne pas en faire trop ou de ne pas regrouper le plat, il est plus pratique et plus rapide de convertir des grammes en cuillères ou en ml en verres.

Conseils du cuisinier merveilleux. Cela n’a aucun sens de mémoriser une longue liste de tableaux de mesures et de poids, vous devez les poser dans la cuisine, non loin du bureau.

À l'aide de la table, il est facile de convertir en grammes la capacité d'une cuillère et d'un verre, de mesurer le poids du produit, sans peser de la farine, du sucre ou du sel sur la balance.

Lors du pesage de produits en vrac et de liquides, veillez au volume des verres, qui diffère par le nombre de grammes.

Combien de grammes dans une cuillère à soupe de sucre

Les valeurs généralement acceptées du contenu des produits dans une table ou une cuillère à thé - une cuillère avec une colline basse. Dans de rares cas, une cuillère sans lame est utilisée comme mesure de poids. Cependant, dans ce cas, l'auteur de la recette apporte nécessairement les éclaircissements nécessaires sur les ingrédients.

La première valeur du tableau indique la capacité d'une cuillère à soupe conformément aux normes généralement acceptées - avec une petite diapositive, une cuillère à soupe représente la taille standard.

Le deuxième indicateur du tableau est le poids d'une cuillère à soupe sans diapositive.

  • 1 cuillère à soupe de farine de blé - 30-20 g
  • 1 cuillère à soupe de sucre - 25-20 g
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 28-22 g.
  • 1 cuillère à soupe de sel supplémentaire - 28-22 g.
  • 1 cuillère à soupe de sel gemme - 30-25 g
  • 1 cuillère à soupe de soda - 28-22 g
  • 1 cuillère à soupe de levure sèche - 11-8 g
  • 1 cuillère à soupe de cacao - 25-20 g
  • 1 cuillère à soupe de café moulu - 20-15 g.
  • 1 cuillère à soupe de cannelle - 20-15 g
  • 1 cuillère à soupe d'acide citrique avec des cristaux - 16-12 g.
  • 1 cuillère à soupe de riz - 18-15 g.
  • 1 cuillère à soupe de miel - 30-25 g
  • 1 cuillère à soupe de gélatine granulée - 15-10 g.
  • 1 cuillère à soupe d'eau - 13 g
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre - 13 g.
  • 1 cuillère à soupe de lait entier - 13 g
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale - 12 g.
  • 1 cuillère à soupe de margarine fondue - 12 g.

Combien de grammes dans une cuillère à café de sel

  • 1 cuillère à café de farine - 12-9 g.
  • 1 cuillère à café de sucre - 8-5 g.
  • 1 cuillère à café d'acide citrique - 8-5 g.
  • 1 cuillère à café de café moulu - 7-4 g.
  • 1 cuillère à café de cannelle - 8-5 g
  • 1 cuillère à café de cacao - 9-6 g
  • 1 cuillère à café de levure sèche - 3-2,5 g
  • 1 cuillère à café de sel supplémentaire - 10-7 g
  • 1 cuillère à café de sel gemme 12-8 g.
  • 1 cuillère à café de riz - 8-5 g.
  • 1 cuillère à café de gélatine - 8-5 gr.
  • 1 cuillère à café d'eau - 4 g.
  • 1 cuillère à café de miel - 12-10 g.
  • 1 cuillère à café de vinaigre - 4 g.
  • 1 cuillère à café de lait entier - 4 g.
  • 1 cuillère à café de margarine fondue - 4 g.
  • 1 cuillère à café d'huile végétale - 4 g.

Combien de grammes dans un verre de farine

En règle générale, deux types de verres sont utilisés dans les recettes: à facettes et à parois minces. Par conséquent, en raison de la différence de volume, la capacité de chaque verre est différente. Le verre à paroi mince contient environ 50 grammes de produits plus que facettés. Le contenu des verres est mesuré de la même manière que les cuillères, c’est-à-dire avec une petite lame. La première valeur indiquée dans le tableau est la capacité d'un verre à paroi mince, le deuxième indicateur est un verre coupé.

  • 1 tasse d'eau - 250-200 g.
  • 1 tasse d'huile végétale - 225-180 g.
  • 1 tasse de ghee - 240-190 g.
  • 1 verre de crème - 250-210 g.
  • 1 tasse de crème sure - 250-210 g.
  • 1 tasse de farine de blé - 160-130 g.
  • 1 tasse de sucre - 200-160 g.
  • 1 tasse de sel - 300-240 g.
  • 1 tasse de riz - 230-190 g.
  • 1 tasse de noix - 150-140 g.
  • 1 tasse de miel - 350-280 g.

Combien de grammes dans un produit

  • 1 petit œuf - 50-55 g
  • 1 jaune - 15 g.
  • 1 protéine - 35 g
  • 1 oeuf de la taille moyenne - 55-65 g
  • 1 gros œuf - 65-70 g.
  • 1 pomme de terre -150-200 g
  • 1 oignon -150 g
  • 1 gousse d'ail - 5 g

Il est à noter que les mesures ci-dessus sont relatives. Dans différentes tables, le volume du verre, la longueur de la table et des cuillères à thé peuvent varier.

Si vous avez besoin d'un poids plus précis des produits, nous vous recommandons d'utiliser des tasses à mesurer ou des balances de cuisine électroniques.

En plus du tableau, nous proposons également de regarder une vidéo sur le sujet.

Comment mesurer la farine, le sucre, le sel sans balance

Nous espérons que les tables seront si utiles que vous ne poserez plus de questions sur le nombre de grammes dans une cuillerée de produit.

Combien de grammes dans une cantine ou une cuillère à café? Sucre, sel, vinaigre

18 septembre 2016.

S'il est nécessaire de mesurer avec précision la quantité d'ingrédients ajoutés lors de la préparation d'un plat ou d'une boisson, ainsi que de prendre des potions pendant le traitement, la question se pose de savoir combien de grammes de produit correspondent à une cuillère ou à une cuillère à thé.


Le nombre de grammes ou de millilitres qu'une cuillère peut contenir dépend de la substance à mesurer, c'est-à-dire de la densité et de la densité de la cuillère, avec ou sans le dessus. Souvent, dans les recettes, à moins que vous ne précisiez exactement, signifie la cuillère, remplie du dessus. Mais pour une adhérence plus précise à la formulation, il convient de savoir combien de grammes par cuillère à soupe de l'un ou l'autre ingrédient sont placés.

Combien de grammes par cuillère à soupe: table

Très souvent, de nombreuses recettes culinaires indiquent la quantité exacte d'ingrédient nécessaire pour préparer un plat. Mais toutes les femmes au foyer de la cuisine ne possèdent pas une balance de cuisine spéciale.

Si cette technique n’est pas chez vous, ne désespérez pas. Vous pouvez mesurer la quantité requise avec un thé, un dessert ou une cuillère à soupe.

Une cuillère de table est un couvert. Son volume est de 18 millilitres. Ces couverts sont utilisés pour manger des céréales, des plats principaux ou d’autres délices culinaires liquides.

Si nécessaire, peser un produit particulier doit tenir compte de la densité de l'ingrédient et de la "charge de travail" de la coutellerie. Le poids avec ou sans lame varie de 4 à 6 grammes.

Les ingrédients les plus couramment utilisés dans la cuisine pour la cuisson sont le sucre, la farine et le sel. Par conséquent, les mesures de mesure de ces produits méritent d'être connues.

Tableau: mesure de mesure.

Tableau: mesures des autres ingrédients nécessaires à la cuisson.

Le miel est souvent utilisé dans de nombreux plats. Ceci est un produit très allergène, vous devez donc savoir combien de grammes de miel dans une cuillère à soupe, afin de ne pas dépasser sa dose admissible. Une cuillère contient 30 grammes. miel à condition que ce soit une consistance liquide.

Des tables similaires aident dans la cuisine. Ils évitent aux femmes d’acheter des appareils de cuisine supplémentaires et d’empiler de la place dans la cuisine. Cela économise considérablement le temps, la force physique et les ressources financières d'une femme.

Combien de grammes par cuillère à thé: liste

Une cuillère à thé est un couvert utilisé pour manger des desserts, mélanger du thé, du café ou d'autres boissons chaudes. Couverts de masse avec ou sans glissière, allant de 3 à 6 grammes. Le volume de la coutellerie - 5 millilitres.

Combien de grammes dans une cuillère à thé des ingrédients les plus couramment utilisés:

    Les eaux - cinq.

Tableau: mesure le poids des divers ingrédients dans les couverts à thé.

Combien de grammes dans une cuillère à dessert

Souvent, dans la cuisine, on utilise des cuillères à dessert. Leur volume est de 10 millilitres. Mais la mesure ne correspond pas à leur volume.

Poids des produits et ingrédients les plus courants dans la coutellerie à dessert (en gr.):

Produits en vrac:

  • Sel alimentaire - vingt-cinq.
  • Bulgur - quinze.
  • Pois - quinze.
  • Orge - quinze ans.
  • Le riz a quinze ans.
  • Couscous - quinze.
  • Grain de mil - quinze.
  • Sarrasin - quinze.
  • Sucre - vingt.
  • Semoule - quinze.
  • Farine (maïs, seigle, blé) - vingt.
  • Lait en poudre - neuf.

Additifs:

  • Soda - vingt-quatre.
  • Sucre glace - vingt.
  • Acide citrique - quinze.
  • Poudre à pâte pour la pâte - cinq.
  • Poudre de cacao - quinze.
  • Le café moulu a treize ans.
  • Mac a douze ans.
  • Gélatine - dix.
  • Moutarde - neuf.

Ingrédients consistance visqueuse:

  • Lait condensé - vingt-cinq.
  • Purée de pommes de terre - vingt-cinq.
  • Jam - trente.
  • Abeille à miel - vingt-cinq.
  • Pâte de tomate - vingt deux.
  • Crème sure - vingt.

Ingrédients d'une consistance ferme:

  • Haricots - quinze.
  • Confits - vingt-cinq.
  • Noyer - quinze.
  • Cerises fraîches, canneberges, groseilles - vingt.
  • Framboises - dix.

La connaissance des mesures lui permettra de mieux naviguer dans le rapport volume / masse de tous les éléments nécessaires à la préparation des produits et des ingrédients.

Combien de grammes par cuillère à soupe: une table pour différents produits

Pour déterminer avec précision le nombre de grammes par cuillère à soupe d'ingrédients alimentaires en vrac, solides ou liquides, vous devez disposer d'un tableau spécial répertoriant les valeurs pondérales des produits les plus populaires, le plus souvent utilisés en cuisine.

Pour préparer des plats délicieux et sains, il est nécessaire non seulement d'utiliser des produits de qualité, mais également de respecter scrupuleusement le rapport des ingrédients. Mais toutes les cuisines domestiques n’ont pas des balances spéciales. Il est plus rapide et plus facile d'utiliser des ustensiles de mesure ordinaires, tels qu'une cuillère à soupe, comme ustensiles de mesure.

Tableau de conformité

Toutes les recettes imprimées dans des livres de cuisine ou sur des sites Web dédiés à la cuisine contiennent des informations sur le rapport pondéral des ingrédients utilisés. Différents aliments peuvent être rapidement mesurés avec des cuillères à soupe ou des cuillères à café ordinaires, en sachant combien de produit alimentaire contient une vaisselle.

Un rappel aussi utile devrait être affiché dans la cuisine de chaque femme au foyer, afin de l'aider à mesurer rapidement la quantité exacte de certains produits. Cela accélérera la préparation des petits-déjeuners, déjeuners et dîners et en améliorera le goût. En sachant exactement combien pèse un type d'aliments donné dans une cuillère à soupe, même un chef novice ne se trompera jamais dans son dosage.

Différents produits ont une densité et une occupation différentes, ce qui se reflète dans leur poids. Pendant longtemps, une cuillère à soupe est une mesure universelle pour déterminer le volume du poids, qui, en termes de précision de la mesure, n’est pas inférieure à celle des poids. Tous les ingrédients en vrac sont calculés sur la base des lames naturelles, qui sont typées lors du remplissage normal de la cuillère.

Tableau de ratio de poids pour une cuillère à soupe

Combien de grammes dans une cuillère à soupe

Non seulement les ménagères jeunes mais aussi expérimentées aideront à peser une cuillère à soupe. Le nombre de grammes ou de ml qu’il contient ne dépend pas du volume d’une cuillère à soupe qui, même sous ses différentes formes, reste identique, mais du type de produit en vrac ou liquide.

Ils peuvent avoir une granularité et une densité différentes, ce qui affecte leur «placement» dans une cuillère à soupe. Certains composants des plats, tels que la farine de blé ou le sucre en poudre, ont un broyage très fin, de sorte qu'ils tiennent davantage dans une cuillère. Cependant, la densité de tels produits n’est pas très élevée, ils auront donc un poids réduit dans un tel appareil de mesure.

Les produits liquides ont également une densité et une viscosité différentes, ce qui affecte leur poids lors de l'utilisation des couverts comme mètre. L’hôtesse doit simplement savoir et emporter un tableau croisé dynamique avec une cuillère à soupe comme mesure de poids pour différents ingrédients alimentaires, y compris les produits les plus populaires ou ceux qui sont souvent utilisés pour préparer des déjeuners et des dîners maison.

Sans farine, il est impossible de faire des pâtisseries qui nécessitent une grande quantité de ce produit en vrac. Dans ce cas, vous pouvez utiliser une tasse à mesurer spéciale.

Une cuillère à soupe aidera à mesurer une petite quantité de farine lorsque vous aurez besoin de cuisiner:

  • la sauce;
  • panure pour boulettes de viande ou gâteaux au fromage;
  • velouté;
  • crème anglaise ou autre plat, qui est ajouté pour épaissir la farine.

Manka

La semoule utile et savoureuse ne peut être cuite correctement que si vous conservez le rapport exact entre le lait et la semoule. Si le liquide peut être mesuré à l'aide d'un verre, il n'est pas toujours possible de déterminer avec précision la quantité de semoule. Munk gonfle beaucoup dans le lait chaud, et s'il y a une erreur dans le rapport des produits, la bouillie s'avère trop épaisse et pas savoureuse.

Si vous savez combien de gr dans une cuillère à soupe contient de la semoule, vous pouvez toujours préparer un petit-déjeuner délicieux et satisfaisant. Il suffit de se rappeler que dans une cuillère à soupe de semoule, elle contient 20-25 g.

Beurre

Si vous utilisez du poids en beurre, la cuisson avec son utilisation sera grandement simplifiée si vous savez que 20 grammes suffisent dans une cuillère à soupe sous forme solide et 17 en poids dans un fondu. Vous pouvez le calculer rapidement en sachant le nombre de grammes de beurre par cuillère à soupe. poids pour un plat particulier.

Huile de tournesol

Lorsque vous pesez l'huile végétale de cette manière, rappelez-vous qu'elle doit être exempte de sédiments, sinon son poids augmentera et le rapport des ingrédients sera perturbé. Il convient également de rappeler que, une fois refroidi, son poids diminue. Par conséquent, un tel produit ne doit être pesé que lorsqu'il atteint la température ambiante.

Le sucre

Ce produit est utilisé aussi souvent que du sel. Le sucre est mis en pâtisserie et ajouté en petite quantité pour ajouter du piquant et accentuer la luminosité des sensations gustatives dans différents plats:

  • des salades;
  • faire le plein;
  • les obturations;
  • cornichons et préparations;
  • deuxième cours;
  • boissons aux fruits et autres boissons.

Rappelez-vous toujours combien de grammes de sucre dans une cuillère à soupe aideront une table tirée d'un livre de recettes ou de ressources Internet thématiques. Il faut se rappeler que le sucre absorbe bien l’eau et augmente sa densité, ce qui entraîne une diminution de son volume avec le même poids.

Presque tous les plats dans le processus de cuisson doivent saler. Le rapport exact entre le sel et le volume du plat vous permettra de créer une gamme de saveurs éclatantes, en évitant le nédosola et le salage des aliments. Lors de la pesée, un tel produit doit être conscient qu’il a une forte proportion.

Dans une cuillère à soupe sous forme sèche, elle peut contenir entre 25 et 30 g. Le poids du sel peut varier en fonction du broyage, qui est du premier ou du deuxième type. Si la cuillère la soulève avec une grande lame, le poids du sel atteint alors 30 à 35 g.

Contrairement aux autres produits visqueux, le miel est lourd. Dans une cuillère à soupe, son poids est de 40 g. Pour déterminer le poids avec précision, le miel confit doit être fondu au bain-marie. Cela simplifiera le calcul de la quantité de son poids dans la préparation de confiseries et autres plats nécessitant son utilisation.

Vinaigre

Le vinaigre est mis dans les sauces et les vinaigrettes, dans la préparation des marinades et des légumes en conserve, ainsi que pour éteindre le soda dans la préparation de la pâte. Dans une cuillère à soupe, il contient 10 g. Lors de la mesure, faites attention à la concentration de ce produit, qui peut aller de 6 à 9%.

Autres produits

Mesurer le poids des ingrédients dans la cuisson à l'aide d'une cuillère à soupe permettra aux ménagères débutantes et expérimentées de créer des plats savoureux mais également sains. Vous pouvez mesurer d’autres produits avec ces couverts, sachant qu’ils sont livrés avec une glissière:

  • cacao - 30 g;
  • granules de gélatine - 15 g;
  • eau - 12 g;
  • riz - 17 g;
  • levure séchée - 11 g;
  • café moulu moyen - 20 g;
  • lait de vache - 13 g;
  • cannelle en poudre - 20 g;
  • arachides - 12 g;
  • herbes sèches, thé - 6 g;
  • herbes crues - 10 g.

Les ménagères peuvent faire leur propre tableau du volume de différents ingrédients alimentaires, en utilisant le rapport des verres et des cuillères, en écrivant à quel point ces derniers tiennent dans le verre. Connaissant le volume de grands récipients en verre et le nombre de cuillères qu’il contient, il est possible de calculer avec précision le rapport entre certains composants alimentaires d’une recette donnée.

Les secrets de la pesée des produits sans poids

Il sera plus facile de préparer des plats savoureux sans utiliser de balance de cuisine et connaître le poids moyen d’un certain nombre de produits. Les indicateurs sont les suivants:

  • petit œuf de poule - 50-55 g;
  • jaune d'oeuf - 15 g;
  • protéine - 35 g;
  • Œuf de poulet régulier - 55-65 g;
  • un gros œuf - 65-70 g;
  • tubercule moyen - 150-200 g;
  • oignon moyen - 150 g;
  • petite gousse d'ail - 5 g.

Conclusion

Lorsque vous utilisez des couverts pour calculer le poids des ingrédients énumérés dans la recette, vous devez garder à l’esprit que le volume des verres et des cuillères peut varier légèrement en fonction de la forme et de la taille, afin qu’ils puissent contenir différentes quantités de produits. Si vous devez effectuer des calculs précis, vous pouvez acheter des tasses à mesurer et des balances culinaires dans des magasins spécialisés.

Mère de deux enfants. Je dirige un ménage depuis plus de 7 ans maintenant - c'est mon travail principal. J'aime expérimenter, essayer constamment divers moyens, méthodes et techniques qui peuvent rendre notre vie plus facile, plus moderne, plus riche. J'aime ma famille

Combien de grammes dans une cuillère à café, une cuillère à soupe et un verre

Lorsque les femmes trouvent une autre recette culinaire pour leur tirelire sur Internet, dans un magazine, un livre ou sur les conseils d’un ami, elles consultent d’abord la liste des produits nécessaires à la préparation du plat et ensuite seulement les proportions.

La posologie des produits en vrac et des produits solides est indiquée en grammes ou mesurée à l’aide de cuillères, de verres.

On pense qu'une vraie femme au foyer peut mesurer la dose de produits "à l'œil", mais tout le monde ne peut pas le faire et ne devrait pas le risquer, car vous pourriez gâcher le plat.

Combien de grammes d'épices une cuillère et un verre contiennent-ils?

Bien sûr, le moyen le plus simple consiste à mesurer la quantité et le poids des ingrédients à l’aide de balances de cuisine modernes. Mais que faire quand il n’ya ni balance, ni verre à mesurer à portée de main et que, dans la recette, tous les ingrédients sont énumérés en grammes et en millilitres?

Dans ce cas, utilisez des cuillères à thé, des cuillères à soupe et du verre ordinaire (à paroi mince, à facettes).

Comment mesurer?

Par exemple: un verre est indiqué dans la recette, ce qui signifie qu'il est mesuré par un verre; si vous utilisez une cuillère, utilisez une cuillère à thé ou une cuillère à soupe; si les ingrédients sont en grammes, mesurer en poids; si en millilitres, utilisez une tasse à mesurer.

Les composants liquides sont versés au bord d'une cuillère, visqueux - avec une lame. Pour déterminer les proportions correctes, vous pouvez utiliser le tableau des poids du produit.

Il est important d'indiquer 1 cuillère à thé de sucre, c'est-à-dire une cuillerée de sucre avec une petite colline. Dans d’autres recettes, il est prescrit «1 petite cuillerée de sucre sans lame», c’est donc nécessaire, sans lame.

La valeur du dosage correct des épices dans la mise en conserve

Lorsqu'on met en conserve, presque personne ne peut se passer de l'aide d'une petite et d'une grande cuillère, car après avoir commis une erreur de dosage, il y a une chance de perdre les blancs. Pour éviter de telles situations, utilisez le tableau indiquant le nombre de grammes en cuillères.

Combien de grammes est dans un verre

Le volume du verre dépend de sa forme et de sa taille. En cuisine, deux types sont généralement utilisés: à paroi mince (250 ml), à facettes (200 ml).

Leur différence est en volume, le poids des produits est donc différent. Dans un verre avec une "colline" il contient: 11 grandes cuillères de céréales ou 10 grandes cuillères de sel et de sucre.

Pensez-vous que les crêpes sont de simples gâteaux plats à la pomme de terre? Non! Il existe de nombreuses recettes et vous pouvez regarder, sélectionner et cuire certaines d'entre elles ici.

Les voici, les produits qui brûlent la graisse... Une liste complète spécialement conçue pour vous par nos experts!

Conseil: si pour la recette vous avez besoin de farine, dosée avec un verre, il est important de ne pas la ramasser avec un verre, mais de la verser dans un verre avec une cuillère.

Et ne tamisez la farine qu'après avoir mesuré la bonne quantité pour un usage culinaire.

Lors du tamisage, la farine absorbe de l'oxygène et tombe en vrac. Pour plus de commodité, il est préférable d’utiliser le tableau pour déterminer le poids des produits.

Combien de grammes dans 1 grande cuillère à soupe

Balance de cuisine - un gadget moderne et pratique pour les hôtesses. Après tout, certaines recettes exigent les proportions les plus précises, jusqu’à grammes, sinon le plat risque de ne pas fonctionner.

Soit l'hôtesse pouvait élaborer sa recette idéale au fil des ans et souhaiterait s'y tenir toujours. Cela est particulièrement vrai pour la pâtisserie et la pâtisserie.

Si le régime de température et les proportions exactes ne sont pas respectés, le résultat peut ne pas répondre aux attentes, le gâteau ne doit pas être cuit à l'intérieur et il peut brûler dessous, les biscuits peuvent se révéler être du chêne.

Manque d'échelles - pas une phrase pour l'hôtesse pleine de ressources

Mais que faire si vous voulez vraiment cuisiner selon une recette spécifique, mais sans poids à la main. Si vous mesurez 250 ml de lait est tout à fait possible, beaucoup ont des verres de 250 grammes dans la cuisine, alors comment pouvons-nous le mesurer, supposons 150 g de farine? Si vous devez cuisiner selon une nouvelle recette, il vaut mieux en rechercher une dont les proportions sont déjà indiquées dans des récipients dosés.

En plus du verre à facettes standard, les produits sont dosés avec des cuillères, des tasses, des tasses, des pialas et de nombreux autres contenants. Il existe également des verres à mesurer spécialisés avec graduations indiquant le poids des produits les plus courants et des ensembles de cuillères à mesurer pour peser de petits volumes.

Mais si néanmoins il n’ya ni balance, ni autre appareil de mesure dans la cuisine, mais qu’il n’ya pas d’autre choix et qu’il soit nécessaire de mesurer le poids exact, alors les contenants de cuisine bien informés et toutes les connaissances concernant le rapport poids / poids vont à la rescousse.

Comment faire cuire des pommes au four peut être trouvé dans notre publication sur le site.

Le recette au caviar d’aubergines figure dans cet article.

De là, vous apprendrez à cuisiner des lasagnes.

Mesurer avec une cuillère à soupe de produits en vrac

Il est temps de connaître le nombre de grammes par cuillère à soupe de produits en vrac. Produits "liquides", tels que lait, eau, huile, gobelets faciles à mesurer. Mais le poids des produits en vrac peut varier considérablement, et un verre de farine pèse beaucoup moins lourd qu'un verre de sucre.

Et si vous avez besoin de mesurer un peu la farine, par exemple pour des sauces ou des gâteaux, le verre ne fonctionnera pas. L'appareil pour mesurer le poids léger, qui est exactement du tout à la maison - c'est une cuillère à soupe commune. Cela fait référence à la cuillère standard, son volume correspond au volume de 3 cuillères à café.

Alors, comment mesurez-vous exactement 150 grammes de farine avec une cuillère? Farine dans une cuillère à soupe sera de 15 grammes, cela est déjà connu, donc 150 grammes de farine est de 10 cuillères à soupe. On pense qu'une cuillère à soupe standard a une capacité moyenne de 15 g de produit sec et de 18 ml de liquide. Mais en réalité, le poids des produits contenus dans une cuillère à soupe varie énormément. Pour comparaison:

  • sels - 30 g;
  • sucre - 25 g;
  • riz - 25 g;
  • levure sèche - 12 g

Il n’existe pas de formules précises permettant de mesurer le poids du produit; elles ont déjà été mesurées et corrigées et l’hôtesse doit simplement se rappeler ou noter ces mesures.

Scoop avec une diapositive ou pas?

Lors de la mesure de produits secs et visqueux, il faut faire attention à savoir si la cuillère est remplie d'une lame ou si le dessus est coupé sur une surface plane. Habituellement, si la recette indique des proportions dans des cuillères à soupe et n'indique pas “avec une diapositive” ou “sans diapositive”, elle signifie par défaut “avec une diapositive”.

Combien de grammes dans une cuillère à soupe avec une diapositive? Il arrive que le poids soit indiqué "sans diapositive" et "avec une diapositive" à travers une barre oblique, la différence est en moyenne de 5 g. Par exemple:

  • farine - 10/15 g;
  • gélatine 10/15 g;
  • épices 10/15 g;
  • riz 15/20 g;
  • gruau 15/20.

La diapositive ne doit pas être très grosse, il suffit de taper à la cuillère pour la secouer. Fait intéressant, dans les recettes de langue anglaise par défaut, cela signifie «sans diapositive». Il est nécessaire de le savoir, car certains sont difficiles à ramasser sans glissière, il faut pour cela "couper" le couteau par le haut.

Tableau de conformité

Garder tous ces chiffres dans votre tête est impossible. Et si vous ne pouvez pas peser, alors vous devez mesurer. Par conséquent, il est préférable d’enregistrer et d’imprimer un tableau similaire. Si c'est toujours dans la cuisine, à vue, il n'y aura aucun problème à convertir le poids du contenu de la cuillère en grammes. Nous regardons donc au tableau le nombre de grammes par cuillère à soupe de certains produits:

Beaucoup se souviennent probablement de ces tables chez leurs grand-mères et leurs mères dans la cuisine. Et malgré le fait que nous sommes au XXIe siècle, ils ont toujours leur raison d’être, car il n’est pas très pratique d’y regarder à chaque fois avec les mains souillées de farine ou de beurre.

Déterminer le poids exact des produits sans poids n'est pas si difficile.

Chaque hôtesse expérimentée au service devrait avoir ses propres secrets et astuces. En savoir plus pour déterminer le poids de tous les produits sans balance et pour naviguer dans les recettes ne sera pas si difficile.

  1. Les produits de mesure doivent suivre certaines règles. Remplissez avec des produits liquides avec les mesures de poids nécessaires à ras bord.
  2. Lors de la mesure du poids de la farine, il est nécessaire de prendre en compte le fait qu'il n'est pas utile de la pré-saturer en oxygène par tamisage ou pilonnage, de sorte que le poids sera très différent.
  3. Si un produit visqueux ou en vrac doit être placé dans un bol, il est préférable de le faire à la cuillère et non directement à partir du récipient. Ainsi, les vides ne se formeront pas et le produit ne se renversera pas.
  4. Toutes les manipulations avec le produit, qu’il s’agisse d’ébullition, de lavage ou de tamisage, doivent être effectuées strictement après la mesure.
  5. Un stockage prolongé dans une pièce humide rend la nourriture plus difficile et la fermentation plus facile.
  6. Si vous avez besoin de beaucoup de produits et que vous n’avez pas de verre à portée de main, sachez qu’un verre à facettes contient environ 11 cuillères à soupe de produits tels que le sel et le sucre et 10 cuillères à soupe de céréales.
  7. Les amateurs de cuisine selon des recettes de sources étrangères ont besoin de connaître d’autres mesures inhabituelles pour nous. Par exemple, comme la tasse anglaise - 280 g, la cuvette américaine - 250 g, once - 30 g, pinte - 470 g.

Mais même la précision pharmaceutique dans le nombre de produits et la température sélectionnée avec précision ne sont pas une garantie de chef-d'œuvre culinaire. De nombreux facteurs peuvent encore jouer, tels que la qualité des produits, des plats et, surtout, la bonne humeur. On a longtemps observé que, si on commençait à cuisiner de mauvaise humeur, il était facile de gâcher n'importe quel plat.

La vidéo suivante montre clairement le nombre de grammes de farine dans une cuillère à soupe.

Combien de grammes de produits dans un thé et une cuillère à soupe

Souvent, lors de la préparation de divers plats, les ménagères mesurent la bonne quantité d'ingrédients avec des moyens improvisés, sans disposer d'une balance de cuisine spéciale. Et, en règle générale, pour cela, ils utilisent des cuillères à soupe et des cuillères à thé, lorsque de grands volumes utilisent des lunettes. En effet, rapidement et facilement. Nous proposons un tableau indiquant le nombre de grammes dans une cuillère à soupe et le nombre de grammes dans un dessert et une cuillerée à thé qui correspondent aux produits de consistance fluide.

Combien de grammes par cuillère à soupe de nourriture (table):

Ce tableau contient une liste de produits, mesurée en grammes. Et vous devez tenir compte du fait que certains produits peuvent être versés dans une cuillère à soupe avec une diapositive et sans diapositive. Si vous voulez voir la mesure en millilitres, lisez le post: Combien de ml. dans la salle à manger et cuillère à café.

Un autre point très important! Les cuillères à soupe de capacité peuvent être différentes. Deux choses peuvent affecter ceci: la profondeur de la tasse elle-même (évidée) et le design de la cuillère. Par exemple, la «salle à manger» est légèrement plus petite que la cuillère à menu, à la fois en longueur et en profondeur. Dans ce tableau, le poids des ingrédients a été mesuré avec une cuillère à soupe, ayant une taille de 21,3 cm de long. Sur la base des différences dans les modèles, les écarts peuvent être d'environ 3 grammes. Le menu de cuillères classique contient 18 grammes d’eau, un repas régulier - 15 grammes, bien que les deux soient placés en "cuillères à soupe".

Combien de grammes dans une cuillère à café, une cuillère à soupe et un verre

La posologie des produits en vrac et des produits solides est indiquée en grammes ou mesurée à l’aide de cuillères, de verres.

On pense qu'une vraie femme au foyer peut mesurer la dose de produits "à l'œil", mais tout le monde ne peut pas le faire et ne devrait pas le risquer, car vous pourriez gâcher le plat.

Combien de grammes d'épices une cuillère et un verre contiennent-ils?

Bien sûr, le moyen le plus simple consiste à mesurer la quantité et le poids des ingrédients à l’aide de balances de cuisine modernes. Mais que faire quand il n’ya ni balance, ni verre à mesurer à portée de main et que, dans la recette, tous les ingrédients sont énumérés en grammes et en millilitres?

Dans ce cas, utilisez des cuillères à thé, des cuillères à soupe et du verre ordinaire (à paroi mince, à facettes).

Comment mesurer?

Par exemple: un verre est indiqué dans la recette, ce qui signifie qu'il est mesuré par un verre; si vous utilisez une cuillère, utilisez une cuillère à thé ou une cuillère à soupe; si les ingrédients sont en grammes, mesurer en poids; si en millilitres, utilisez une tasse à mesurer.

Les composants liquides sont versés au bord d'une cuillère, visqueux - avec une lame. Pour déterminer les proportions correctes, vous pouvez utiliser le tableau des poids du produit.

Il est important d'indiquer 1 cuillère à thé de sucre, c'est-à-dire une cuillerée de sucre avec une petite colline. Dans d’autres recettes, il est prescrit «1 petite cuillerée de sucre sans lame», c’est donc nécessaire, sans lame.

18 grammes est combien

Ce tableau de mesures et de poids pour ceux qui n'ont pas de balance de cuisine permet de mesurer la quantité exacte d'ingrédients requise par la recette. Après tout, très souvent dans les recettes, le nombre est en grammes, mais nous avons besoin de savoir combien de grammes se trouvent dans une cuillère à soupe, une cuillère à thé ou un verre d'un produit particulier.

Par conséquent, consultez un tableau détaillé dans lequel tous les produits sont écrits dans l'ordre alphabétique afin de pouvoir trouver rapidement le bon. Délicieux chefs-d'œuvre à vous!

Rappelez-vous que les fluides ont essentiellement le même poids que le volume. Donc, si la recette dit 20 grammes. l'eau, il est égal à 20 ml, soit une cuillère à soupe.