Régime alimentaire pour la stomatite - règles alimentaires, exemple de menu, choix des aliments

La stomatite est rarement provoquée par un processus infectieux provoqué par un agent pathogène agressif.

Seule la stomatite herpétique aiguë chez les enfants infectés pour la première fois par le virus Herpes Simplex (l) (à l'âge de 6 mois - 3 ans) ou l'inflammation fusospirillaire de la membrane muqueuse chez l'adulte se développent au moyen de maladies infectieuses.

Dans d'autres cas, les plaies dans la bouche indiquent une réponse immunitaire inadéquate (stomatite allergique, ou survenant au fond de maladies auto-immunes) ou une immunosuppression, qui est apparue en raison de:

  • hypothermie sévère;
  • mauvaise alimentation et effort physique intense;
  • effets secondaires de certains médicaments avec leur utilisation à long terme;
  • à la suite d'un traitement aux corticostéroïdes;
  • traitement par cytostatiques (azathioprine, mercaptopurine, méthotrexate, cyclophosphamide, etc.);
  • déplacement microbien d'équilibre de la cavité buccale après la prise de médicaments antibactériens;
  • maladies caractérisées par un état de réactivité réduite du corps: maladies du sang (leucémies), infection par le VIH, etc.

Souvent, avec cette maladie, la prise de nourriture est difficile en raison d'une douleur intense. Dans le même temps, la douleur peut être si intense (en cas de lésion ulcère-nécrotique de la membrane muqueuse buccale (muqueuse buccale)) que le patient peut refuser de manger.

Cependant, le corps dépense beaucoup d'énergie pendant la maladie - maintenir une température corporelle élevée, produire et libérer des agents biologiquement actifs, synthétiser des anticorps. Par conséquent, il est très important de compenser la perte d'énergie et de nutriments due à un régime bien conçu.

Règles nutritionnelles générales pour la stomatite

La nutrition pour la stomatite signifie suivre les règles suivantes.

Repas fractionnés

Trois repas par jour ne sont pas physiologiques, ce qui entraîne une surcharge du tractus gastro-intestinal. Au cours de toute maladie, le corps est déjà faible et fonctionne en «mode d'urgence». Par conséquent, écrire vaut la peine de prendre des fractions, toutes les 3-4 heures (5-6 fois par jour), par petites portions.

Nourriture douce

Une muqueuse irritée et érodée est très douloureuse, ce qui conduit souvent à l’incapacité de manger. Par conséquent:

la nourriture doit être aussi écrasée que possible et le poisson ou la viande doivent être consommés sous forme de viande hachée, de légumes ou de baies - sous forme de purée de pommes de terre;

La température optimale pour la nourriture est 37-40 degrés. C'est-à-dire un peu chaud ou identique à la température corporelle.

Bonne organisation des repas

Avant de manger, il est nécessaire de lubrifier la muqueuse avec un anesthésique (le médecin peut vous prescrire des gels à action complexe (gel Holisal) ou des préparations anesthésiques locales à base de lidocaïne.

Parfois, une purée avec anesthésie et huile de pêche est prescrite (un médicament délivré sur ordonnance préparé en pharmacie). S'il n'y a pas d'outils en main capables d'anesthésier le PAIR, il sera alors approprié de le lubrifier avec une huile de nerprun avant de le manger.

Après avoir mangé, rincez-vous la bouche avec de l'eau tiède puis avec un antiseptique (solution de bigluconate de chlorhexidine à 0,05% pour adulte, à 0,02% pour enfants (diluer à 1: 3, 0,05%), furatsilina 1: 5000; dans certains cas, les enfants préparent la décoction d’herbes à rincer: camomille, sauge (1 c. à thé pour 1 tasse d’eau bouillante)).

Ce traitement désinfecte la surface des érosions et des ulcères, et empêche également la croissance des champignons et des micro-organismes, ce qui provoque l'adhérence d'infections secondaires.

Pour anesthésier et accélérer l'épithélisation après le rinçage, il est nécessaire de lubrifier le mucus avec de l'huile de rose musquée, de l'argousier, de la pêche.

Panier d'épicerie recommandé

Ce que vous pouvez et devriez manger et boire pendant la stomatite:

  1. Produits laitiers fermentés. Ils sont facilement fermentés, contiennent des vitamines B (coenzymes dans les réactions immunitaires), ainsi que A, D, E (accélèrent la cicatrisation des plaies). Consommation quotidienne recommandée de kéfir, de caillé râpé ou de yaourt naturel pour le traitement de la stomatite de toute origine.
  2. Compotes. Compotes de fruits frais et de baies, ou de fruits secs - une excellente source de vitamines et de minéraux. Par conséquent, il est souhaitable de remplacer le thé par une compote chaude, maintenue à travers une gaze ou une passoire.
  3. Purée de légumes. La consommation de légumes de saison contribue également à la saturation en vitamines et améliore le tractus gastro-intestinal. Il est conseillé d'utiliser non seulement des pommes de terre, mais également des potirons, des courgettes, des choux-fleurs et des brocolis.
  4. Porridge liquide et visqueux. La farine d'avoine, la semoule ou le riz bouilli ont des propriétés enveloppantes et contiennent également des vitamines du groupe B.
  5. Poisson, meilleures variétés de gras et de mer. Le poisson est une source de protéines, de vitamines A et E, et d'acides gras polyinsaturés (en particulier les acides gras oméga-3). Ces acides font partie des membranes cellulaires. Le poisson doit être présent dans le régime alimentaire d'une personne malade. S'il n'y a aucune possibilité de consommer du poisson, vous devriez prendre de l'huile de poisson, cela aide à renforcer le système immunitaire et à épithélialiser le NOC.
  6. Fruits neutres. Le melon, la banane, la pastèque, etc. feront l'affaire, il est important qu'ils ne soient pas très sucrés ou trop acides.
  7. Tisanes. Le bouillon des hanches, riche en vitamine C, ainsi que la camomille, qui a un effet antiseptique, a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal et sont des médicaments naturels améliorant l’état de l’immunité. Il est également utile de boire du thé au tilleul.
  8. Il est préférable de consommer les jus fraîchement pressés et issus de légumes non acides: carottes, betteraves, choux. Ils ont également des propriétés cicatrisantes, ils peuvent être utilisés avec un antiseptique pour le rinçage de la bouche.

Aussi avec stomatite vous pouvez manger:

  1. Potages et bouillons. Comme tout à fait familier, mélangeur broyé et soupes à la crème. En tant qu'épices, il convient d'utiliser la feuille de laurier qui favorise la cicatrisation des plaies.
  2. Crème sure et crème. En petite quantité comme vinaigrette au plat principal. Sur leur base, il est bon de faire des sauces.
  3. Crème glacée sans additifs. Idéalement - fait maison.
  4. Viande maigre Le bœuf maigre et le porc, la volaille (viande de poulet ou de dinde), le lapin - des sources de protéines doivent donc être présents dans l'alimentation. Cependant, la viande doit être consommée avec parcimonie, bouillie, cuite à la vapeur ou au four. La viande peut être des galettes ou des boulettes de viande, ainsi que des soufflés. Vous pouvez aussi faire de la pâté à la viande.
  5. Du foie Une source de presque toutes les vitamines B, les vitamines A et E, le foie est parfait pour la nutrition pendant la stomatite. Le soufflé au foie ou le pâté sont un bon substitut de la viande si vous ne pouvez pas la manger.
  6. Fromages à pâte molle. Le fromage est nutritif, riche en calcium et contient les mêmes vitamines que le lait.
  7. Puddings, casseroles. De préférence salé et à base de lait caillé.

Vous ne pouvez pas boire et manger avec la stomatite les produits suivants:

  1. Alcool Il perturbe les processus trophiques dans les tissus, contribue à la dilution des caillots sanguins et ralentit également le processus de guérison.
  2. Légumes et fruits aigres. Ils irritent la membrane muqueuse, augmentent la douleur en mangeant et abaissent le pH de la cavité buccale, optimisant ainsi la croissance des micro-organismes.
  3. Doux La consommation de sucre doit être minimisée, car c'est un terrain fertile pour les bactéries. En absorbant le glucose dans lequel le sucre est fermenté dans la cavité buccale, les microorganismes produisent des acides, abaissant le pH dans la cavité buccale et créant les conditions propices à leur reproduction. De plus, l'environnement acide contribue à la lixiviation du calcium de l'émail des dents et inactive certains anesthésiques (par exemple, la lidocaïne).
  4. Nourriture dure et grossière. Le pain rassis, le pain avec une croûte, les pommes de terre frites, les légumes durs (radis, etc.) ne doivent pas être consommés afin d'éviter un traumatisme supplémentaire au PRD.
  5. Allergènes Les produits contenant du cacao, du café, des œufs, du lait et des fruits exotiques doivent être exclus du régime jusqu'à la récupération.
  6. Aliments salés, épicés et épicés. Il irrite les muqueuses, augmente la douleur en mangeant.

Exemple de menu

Exemple de menu pouvant être guidé par une stomatite:

  1. Petit-déjeuner: porridge visqueux (flocons d'avoine, semoule, riz), vinaigrette au beurre ou à la crème, lait (à condition qu'il ne soit pas allergique), avec une petite quantité de miel (si elle ne provoque pas d'allergies, vous pouvez remplacer une petite quantité de sucre). Thé pour améliorer le tonus du corps.
  2. Déjeuner: melon, banane ou melon d'eau. Vous pouvez remplacer le pudding, la casserole de lait caillé, le lait caillé par de la crème ou de la crème sure, finement râpée. Compote de fruits frais et de baies, ou de fruits secs.
  3. Déjeuner: Toute soupe fouettée avec un mélangeur, sauf ceux contenant de la pâte de tomate ou des tomates. Sur le second: purée de légumes (pommes de terre, courgettes, potiron et leurs combinaisons) et boulettes de viande non grillées dans une sauce crémeuse (boeuf, porc, dinde, lapin, poulet - votre choix. Peut être cuit au four). Au lieu de boulettes de viande, il peut y avoir des galettes à la vapeur, du soufflé à la viande, du soufflé au foie, des galettes au foie, de la pâte de viande ou du foie, du poisson. Compote ou tisane: bouillon de tilleul, camomille, églantier.
  4. Déjeuner: ragoût de fromage cottage, pudding. Tisane ou compote.
  5. Dîner: purée de légumes et poisson: soufflé ou boulettes de viande (cuites à la vapeur ou au four). Tisane ou compote.
  6. Dîner tardif: un verre de kéfir, du pudding et du yaourt.

Il s’agit d’un régime approximatif pour la journée. Tous les composants peuvent être modifiés de façon arbitraire, mais il est conseillé de s’assurer que:

  • la même nourriture était répétée le moins possible;
  • une réception de viande par jour est suffisante (si vous le souhaitez, excluez-la du menu déjeuner / dîner);
  • De préférence, la présence d'au moins un produit laitier fermenté dans l'alimentation quotidienne;
  • Le poisson doit être mangé deux fois par semaine ou au moins une fois par semaine.

Que peut nourrir un enfant s'il a une stomatite?

Les habitudes alimentaires varieront selon que la maladie est dans une phase aiguë ou si l'enfant est déjà en voie de guérison.

Dans la période aiguë

Si le bébé est allaité - allaiter à la demande. Assurez-vous de finir l'enfant avec de l'eau en bouteille spéciale.

L'eau doit être offerte au bébé de quelque manière que ce soit: à l'aide d'une pipette, d'une cuillère, donnez des chiffons cuits à l'eau et imbibés d'eau. Après chaque repas, il est conseillé de donner de l'eau au bébé afin d'éliminer le reste du lait de la membrane muqueuse. Il s’agit également d’une décoction de camomille parfaite, qui contribuera à la désinfection de la muqueuse buccale et du tractus gastro-intestinal.

Si l'enfant reçoit des suppléments, vous devriez certainement lui offrir de l'eau aussi souvent que possible. Vous pouvez ajouter de l'herbe à son bébé avec une tisane, lui offrir des glaçons, boire de la compote. Les produits allergènes sont exclus du régime alimentaire. Un nouveau supplément n'est pas introduit jusqu'à ce que l'enfant récupère.

Vous ne pouvez pas donner à votre bébé des fruits ou des légumes frais - tous les aliments doivent subir un traitement thermique. Il est conseillé de donner comme complément alimentaire des bouillies liquides ou des légumes de couleur blanche: courgettes, pommes de terre, chou-fleur. Vous pouvez offrir de la viande et des produits laitiers, mais à condition que le bébé soit déjà adapté à ceux-ci.

Si possible, les miettes du bébé doivent être traitées avec un pansement de gaze doux, une plaie autour du doigt, avec des anesthésiques et des cicatrisants, de l'huile de rose musquée ou de l'argousier (si le bébé a plus de 7 mois).

La nutrition des enfants plus âgés correspond à celle des adultes. Les produits sont pris en fonction des besoins quotidiens de l'enfant en protéines, lipides et glucides.

En période de reprise

La nourriture pour l'enfant pendant la récupération doit être variée. Il devrait inclure le poisson dans le régime alimentaire (au moins un jour par semaine), de préférence une mer grasse (saumon rose, saumon, etc.). Les produits laitiers doivent être présents au moins une fois par jour.

Les jus de fruits frais, les compotes, les tisanes et les boissons aux fruits maison sont également essentiels dans l’alimentation du bébé. L'enfant a également besoin d'huile de crème et de légumes (olives, graines de lin, sésame, tournesol). Fruits et légumes obligatoires.

La consommation de sucre devrait être minime, tous les bonbons devraient être lavés à l'eau. Assurez-vous de vous rincer la bouche après avoir consommé une décoction d'herbes, un antiseptique ou au moins de l'eau claire.

La stomatite est une maladie due à un corps affaibli. Un régime alimentaire correctement formulé contribue non seulement à la récupération rapide, mais renforce également le corps et, partant, la prévention de cette maladie désagréable.

Régime alimentaire pour la stomatite - 10 règles simples

Les aliments contribuent non seulement à la vie d'une personne, mais contribuent également à saturer le corps en substances utiles, en minéraux et en vitamines, ce qui accroît sa résistance à diverses infections. Mais que faire si manger devient extrêmement difficile? La stomatite s'accompagne d'une éruption cutanée douloureuse sur la membrane muqueuse de la bouche, à la suite de laquelle de nombreux patients refusent pratiquement de manger. Dans cet article, vous apprendrez quels sont les meilleurs aliments à exclure du régime alimentaire, lesquels et sous quelle forme doivent être utilisés, au contraire, pour un prompt rétablissement.

Contenu:

Quoi ne pas manger

L'hypersensibilité et la douleur de la muqueuse buccale au cours de la stomatite amènent une personne à renoncer non seulement aux produits irritants, mais également à ceux dont l'utilisation est utile et nécessaire. La nutrition pour la stomatite doit être spécifique, excluant un grand nombre de produits que nous mangions dans la vie quotidienne. Énumérons ce que les patients atteints de cette maladie ne devraient pas manger:

  1. Il est nécessaire d’exclure les légumes et les fruits acides (agrumes, pommes et prunes acides, tomates, etc.).
  2. Les baies, surtout acides, il est préférable d'utiliser sous forme de compote avec un peu de sucre ajouté. Il est recommandé de pré-filtrer le liquide à travers un tamis fin pour éviter les résidus bouillis dans la bouche.
  3. Il est strictement interdit d'utiliser des aliments épicés avec beaucoup d'épices.
  4. L'utilisation de boissons alcoolisées, en particulier acides, telles que les vins secs et demi-secs, il est préférable de différer la fin du traitement.
  5. Si l'apparence de l'érosion est une réaction habituelle à un certain type de nourriture, elle devrait également être exclue du régime et remplacée par ce que vous pouvez manger avec une stomatite.
  6. Il est recommandé de remplacer les sauces aigres et salées par des sauces douces à base de lait, de crème sure ou de crème.
  7. Les marinades et les cornichons sont également des aliments tout à fait inappropriés.
  8. Il est préférable de boire un plat sec avec de l’eau claire et propre, et de faire tremper le pain avant de l’utiliser.
  9. Les aliments sucrés et amers sont également indésirables. Bien que moins salés que acides, ils causent également des dommages supplémentaires à la cavité buccale déjà blessée.
  10. Toute nourriture rugueuse et coriace est complètement annulée jusqu'à la guérison des plaies.

Choisir le bon régime alimentaire pour la stomatite est important non seulement pour saturer le corps en nutriments, mais également pour que les zones endommagées guérissent plus rapidement, car il est difficile de manger les aliments qui irritent ou déchirent les ulcères et l'érosion déjà douloureux.

Que peux-tu manger

Pour la stomatite, l'utilisation des produits suivants est recommandée:

  1. Le lait et les produits laitiers de consistance délicate tout au long de la maladie font partie intégrante du régime alimentaire. Assurez-vous de manger du fromage cottage, du yogourt, de la crème sure et du kéfir. La condition principale est la quantité minimale de conservateurs et d’additifs.
  2. Idéal pour la nutrition et la saturation du corps en vitamines de saison, légumes, fruits et baies au goût neutre (ni trop sucré ni trop acide). Le melon et la pastèque sont extrêmement utiles pour hydrater la soif muqueuse et étancher.
  3. Parmi les jus, privilégiez les légumes (choux, carottes, poivrons). Ils peuvent même être utilisés comme rinçage pour la guérison rapide des plaies.
  4. Les aliments protéinés ne doivent pas être maltraités. En particulier, il est préférable de remplacer la viande frite par de la viande bouillie ou, dans les cas extrêmes, cuite au four. Le plat le plus approprié - des côtelettes à la vapeur, des galettes et du pâté avec une quantité minimale de sel et d'épices.
  5. Les bouillons de viande et de légumes légèrement salés en bénéficieront également. Il est recommandé d'ajouter des feuilles de laurier au goût car il est réputé pour ses propriétés cicatrisantes.
  6. Les types de fromages durs pour aliments avec stomatite ne fonctionneront pas, remplacez-les par des variétés transformées et molles.
  7. Le café et les jus acides doivent être remplacés par du thé, une décoction à base de plantes, une décoction d'églantier, de l'eau propre. En outre, les jus de poires, de raisins et d’abricots sont très utiles, ainsi que les infusions, les décoctions et les compotes de myrtilles. La quantité de liquide consommée pendant la journée ne devrait pas être inférieure à deux litres.
  8. Les bouillies visqueuses sont utiles non seulement pour la cavité buccale, mais également pour le tractus gastro-intestinal. Préférez de la semoule, des flocons d'avoine et du porridge de riz bouilli.
  9. Excellent soutien et nourriture pour la stomatite - aliments prêts à consommer pour bébé, tels que poudings, caillés, yaourts, légumes, viande et purées de fruits non acides, gelée.
  10. Les dents sucrées, qui ne peuvent vivre une journée sans une portion de sucreries, seront ravies d'apprendre que la crème fouettée, ainsi que les variétés de crème glacée au lait et à la crème sans additifs, sont également autorisées.

Ensuite, considérez la forme dans laquelle vous devriez manger.

Règles de puissance

De nombreux patients se plaignent auprès des médecins qu'ils ne peuvent pas manger pendant la stomatite. Un tel refus de manger à cause des sensations douloureuses est lourd de conséquences pour tout l'organisme. Peu importe le type de maladie que vous avez, qu'elle soit virale, bactérienne, allergique ou aphteuse, la nutrition est un facteur clé pour un prompt rétablissement. Mais que faire pour un simple déjeuner ne cause pas de douleur? Voici quelques conseils simples que vous pouvez suivre pour manger normalement sans gêne:

  • tous les aliments avant utilisation doivent être écrasés à l'état de purée de pommes de terre. Broyez les légumes et les fruits sur une râpe fine ou faites-les cuire et passez-les dans une passoire;
  • viande, poisson et volaille plus faciles à utiliser sous forme de viande hachée ou soufflée transformée thermiquement;
  • Préférez le velouté ou la purée de soupe plutôt que le bouillon habituel avec des morceaux de viande et des légumes;
  • le régime alimentaire du patient doit être saturé de vitamines des groupes B et C, car elles contribuent au renforcement de l'immunité. Et les vitamines A et E aident à accélérer la guérison des fissures, des plaies et des érosions;
  • les aliments doivent être légèrement chauds, car les aliments chauds et froids provoquent une irritation supplémentaire de la membrane muqueuse;
  • Immédiatement après le repas, bien rincer la bouche avec de l’eau propre et chaude pour éliminer les débris alimentaires.

Que pouvez-vous manger avec la stomatite?

La muqueuse enflammée dans la cavité buccale au cours de la stomatite réagit de manière douloureuse à tout contact avec des produits. Il n’est pas surprenant que la nutrition pendant la stomatite joue un rôle important avec le traitement médicamenteux. Dès le début du développement de la maladie, il est nécessaire de suivre les règles de la nutrition spéciale.

Causes et symptômes de la stomatite chez les enfants et les adultes

La stomatite est une maladie courante de la muqueuse buccale. Il survient chez les enfants, même les nouveau-nés, chez les adultes. Allouer un nombre varié de causes de pathologie. Tous sont associés à un léger traumatisme de la membrane muqueuse contre lequel se développent des bactéries pathologiques. La salive d'un adulte entrave leur développement en raison de sa fonction protectrice et, dans la salive des enfants, il n'y a toujours pas assez d'enzymes protectrices. Les causes les plus courantes de la maladie sont:

  • lésion de la muqueuse;
  • réaction allergique;
  • effets pathologiques des bactéries et des virus (par exemple avec la varicelle);
  • exposition à des médicaments (antibiotiques).
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Symptomatologie

La stomatite chez un enfant et un adulte de toute forme se manifeste, en règle générale, avec les mêmes symptômes. La différence réside dans l'intensité de la manifestation. Chez l'adulte, contrairement à l'enfant, la maladie se manifeste rarement sous une forme aiguë: intoxication, forte fièvre. Pour la stomatite se caractérise par le tableau clinique suivant:

  • Initialement, le site de la lésion devient rouge et enflé, une douleur et une sensation de brûlure apparaissent.
  • Ensuite, la membrane muqueuse de la bouche est recouverte d'une floraison blanche ou jaune. Les bulles apparaissent, éclatent et se transforment en ulcères.
  • Le compartiment salivaire se lève, une odeur désagréable, un raid sur la langue apparaît.
  • Le patient ressent de la douleur, les gencives commencent souvent à saigner.
  • La forme aiguë se déroule dans le contexte de température élevée (jusqu'à 39 degrés), une augmentation des ganglions lymphatiques est possible.

La face interne des lèvres et des joues, le palais mou et les glandes sont les principaux sites de stomatite. Moins fréquemment, des signes de la maladie peuvent être trouvés à la racine de la langue, sur l'organe lui-même ou en dessous.

L'importance de l'alimentation

Traiter la stomatite avec des médicaments n’est pas tout à fait correct. Au cours de la maladie, une attention particulière est portée aux changements de régime alimentaire du patient. Une nourriture correctement sélectionnée pour la stomatite peut atténuer l'inconfort. En raison de la cavité buccale enflammée, la nourriture doit être légère et non irritante. Les produits sont sélectionnés en fonction de l'âge, de la gravité du processus inflammatoire.

Principes généraux de nutrition

La nourriture est une source d'énergie pour l'homme. Le refus de ce traitement en raison de sensations douloureuses peut affecter négativement tout le corps et ralentir le processus de guérison. Il existe des principes de base de la nutrition pendant la maladie qui aident à maintenir l'énergie du corps:

  • Le jour devrait être 4 -5 repas en petites portions, sans collation. De tels intervalles fournissent l'action correcte des médicaments et minimisent l'irritation supplémentaire du mucus.
  • Avant de manger, les produits sont broyés à la consistance de la purée de pommes de terre.
  • Les produits sont sélectionnés avec une teneur maximale en vitamines B et C, contribuant au renforcement des défenses de l'organisme. Ainsi que les groupes A et E, accélérer le processus de régénération.
  • La température de la nourriture ne doit pas être très chaude ou froide. De telles températures sont un facteur supplémentaire gênant.
  • Après avoir mangé pour nettoyer la bouche du reste de la nourriture, il est important de faire un rinçage à la bouche.
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Qu'est-ce qui ne peut pas manger avec une stomatite?

Un régime spécifique oblige le patient à exclure de l'utilisation la plupart des produits qu'une personne a l'habitude de consommer quotidiennement. Produits qui ne peuvent pas être consommés:

  • fruits et légumes aigres;
  • baies acides seulement en compote;
  • l'alcool;
  • café
  • thé fort;
  • aliments épicés, en conserve;
  • si possible, retirez le bonbon;
  • pain dur
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Produits en vedette

Vous pouvez manger les aliments suivants pendant votre maladie:

  • lait et tous les produits laitiers;
  • légumes et fruits au goût neutre (ni acide ni sucré);
  • de préférence des légumes à boire des jus: carotte, chou;
  • bouillons de viande et de légumes;
  • viande bouillie ou cuite à la vapeur (viande hachée ou pâtée);
  • la consistance visqueuse de la bouillie (semoule, riz, flocons d'avoine);
  • pour les dents sucrées, la crème fouettée et la crème glacée sont autorisées (sans additifs).
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Nourriture pour les enfants atteints de stomatite

Il est assez difficile de nourrir un bébé malade et, lorsqu'il s'agit de stomatite, il devient un acte de torture. Parfois, les enfants ne veulent rien manger du tout, mais ils ne peuvent pas le nourrir de force. Toutes les forces du bébé sont destinées à la récupération, la digestion de leur nourriture reste donc faible. Les normes nutritionnelles au cours de la période de la maladie diffèrent de l'alimentation normale de l'enfant.

Diète en pleine maladie

Les quatre premiers jours de la maladie sont liés à la période aiguë au cours de laquelle la muqueuse réagit à tout contact douloureux. À un tel moment, il est important de donner à l'enfant un liquide pour éviter la déshydratation. Le régime alimentaire pour la stomatite chez les enfants au cours de cette période devrait viser à la production de salive. Par conséquent, tous les aliments sont basés sur la consistance liquide des plats: bouillon de légumes, glaçons pour sucer. Manger un enfant peut purée liquide, purée de pommes de terre ou purée de légumes, semoule, flocons d'avoine.

Période de récupération

La nutrition des enfants doit être correcte et complète. Les aliments, inclus dans le menu pour enfants, doivent contenir toutes les vitamines, en particulier les groupes A et D, des oligo-éléments et des fibres alimentaires. Le menu doit inclure des produits contenant:

  • Écureuils:
    • boeuf et porc;
    • viande de volaille;
    • les légumineuses.
  • Graisse:
    • poisson frais;
    • le beurre;
    • huile végétale.
  • Glucides:
    • les légumes;
    • des fruits;
    • les verts;
    • du pain
    • céréales.

Les légumes et les fruits constituent la majeure partie de l'alimentation quotidienne.

Exemple de menu

Pendant la stomatite, vous pouvez inclure les plats suivants au menu:

Qu'est-ce que vous pouvez manger avec la stomatite et quoi nourrir l'enfant. Produits et menus recommandés

Qu'est-ce que la stomatite?

La stomatite est le processus pathologique qui affecte la muqueuse buccale. C'est une maladie assez commune qui se manifeste sous la forme de plaies et dure environ 4-14 jours. En règle générale, après la régénération du foyer, il ne reste aucune cicatrice. Chez les personnes dont l'immunité est faible, les ulcères peuvent ne pas avoir le temps de guérir, de nouveaux éruptions cutanées apparaissent: une évolution chronique de la maladie se développe.

Assiette de legumes

Règles nutritionnelles générales pour la stomatite

Puisque la muqueuse buccale est endommagée, toute nourriture agressive rend le patient très douloureux. Pour cette raison, il doit suivre certaines règles.

Repas fractionnés

Vous pouvez souvent entendre dire qu'il est recommandé d'observer trois repas par jour. Cependant, dans le cas de la stomatite, cette déclaration ne correspond pas. Le fait est qu’un tel repas entraîne une surcharge du système digestif et que le corps est alors affaibli. Les experts conseillent aux patients de consommer de petites portions jusqu'à 5 ou 6 fois par jour.

Nourriture douce

En raison de la douleur dans la bouche, la nourriture doit être écrasée pour que sa consistance ressemble à de la purée de pommes de terre. La viande et le poisson sont recommandés pour cuire sous forme de viande hachée. La température optimale du plat est de 37 à 40 degrés: les aliments ne seront ni trop chaud ni trop froids.

Irritant pour les muqueuses devrait être exclu.

Organisation des repas

Pour assurer un repas confortable et un rétablissement rapide, il est conseillé aux médecins d'utiliser des médicaments spéciaux. Examinons de plus près les médicaments qui conviennent.

Traitement de la cavité buccale avant et après les repas

Avant de manger, vous devez utiliser des analgésiques, en les plaçant à la surface de la muqueuse buccale. Ces médicaments comprennent:

Si vous ne disposez pas de ces médicaments, vous pouvez utiliser le paracétamol, l'ibuprofène. Ils vont supprimer la douleur et permettre au calme de manger. Dans certains cas, le médecin peut prescrire un parleur spécial, qui contient dans sa composition un anesthésique et de l’huile de pêche.

Après avoir mangé, vous devez rincer la cavité buccale avec de l'eau tiède, après quoi elle est traitée avec des solutions antiseptiques. Ceux-ci comprennent:

  • Chlorhexidine;
  • La furaciline;
  • Le miramistin;
  • Stomatofit;
  • Décoctions aux herbes de camomille et de sauge.
Stomatofit

Ces moyens permettent de bien désinfecter la zone touchée et d’empêcher le développement d’une infection secondaire. Après la procédure doit être appliqué à l'huile muqueuse d'argousier, de pêche ou de rose sauvage. Ils ont un effet analgésique et régénérant.

Que pouvez-vous manger avec la stomatite

Malheureusement, avec le développement de la maladie, certains plats sont strictement interdits. Cela est dû au fait qu'ils présentent des propriétés agressives sur la membrane muqueuse endommagée, provoquant une douleur intense et ralentissant le processus de guérison de l'ulcère.

Nous vous proposons une liste de produits autorisés à manger pendant la stomatite.

  1. Plats à base de légumes: leur consommation conduit à la reconstitution du corps en vitamines et améliore le fonctionnement du système digestif. Pour la cuisson, il est recommandé d'utiliser des pommes de terre, courgettes, brocolis, citrouilles.
  2. Les bouillies de différentes variétés ont un effet enveloppant et sont composées de vitamines B. La farine d'avoine, la semoule et le riz bouilli sont excellents.
  3. Plats de poisson: il est recommandé d'utiliser des variétés de poisson gras et de poisson de mer. Cet aliment est une source de vitamines A et K, de protéines et contient surtout des acides gras polyinsaturés. Il aide à renforcer les forces immunitaires du corps et à régénérer les plaies.
  4. Fruits: vous devez choisir des espèces non acides et salées (pastèque, banane, melon).
  5. Les produits laitiers: doivent obligatoirement entrer dans le régime alimentaire, car ils contiennent des vitamines A, E et D, accélérant la cicatrisation de la lésion des muqueuses, et du groupe B, qui renforcent les défenses de l'organisme. Pour donner la préférence au kéfir, purée de fromage cottage, yaourt naturel.
  6. Compote de fruits: sont une source intégrale de diverses vitamines et oligo-éléments. Pour la stomatite, il est préférable de remplacer le thé par cette boisson à base de baies fraîches et de fruits ou de fruits secs.
  7. Les tisanes: camomille, églantine, sauge, thé au tilleul ont un effet positif sur le tube digestif, augmentent l'immunité et ont des propriétés antimicrobiennes.
  8. Jus naturels: pour la cuisson, il est recommandé de choisir des légumes non acides (carottes, betteraves, chou). Ils ont un effet cicatrisant et sont utilisés avec des solutions antiseptiques.
  9. Les veloutés et les bouillons: de par leur consistance, ils sont excellents pour se nourrir pendant la stomatite.
  10. Les viandes à faible teneur en matière grasse: bœuf, porc, poulet, lapin et dinde devraient certainement être incluses dans le régime alimentaire, mais pas en grande quantité. Les cuire doit être cuit à la vapeur, bouilli ou cuit au four sous la forme de boulettes de viande, boulettes de viande, soufflé et faire une pâtée.
  11. Foie: contient les vitamines A et E du groupe B et remplace bien les plats à base de viande.
  12. Fromages à pâte molle: enrichis en calcium et en vitamines, mais également très nutritifs.
  13. Crème sure et crème: peuvent être utilisées pour la cuisson de vinaigrettes pour potages, bouillons et sauces, mais cela vaut la peine d'être utilisé en petite quantité.
  14. Casseroles: sarriette, sur caillé.
Velouté

Exemple de menu pour un patient souffrant de stomatite

  • Bouillie au lait de gruau, semoule ou céréale de riz au beurre ou à la crème.
  • Tisane
  • Fruit - banane, melon d'eau ou melon. Remplacement possible pour la casserole de fromage cottage, le fromage cottage moulu à la crème sure.
  • Compote de fruits secs ou de baies et de fruits.
  • Velouté qui ne contient pas de pâte de tomate ni de tomates.
  • Purée de légumes, potiron ou courgette avec des boulettes de viande non grillées dans une sauce crémeuse au porc, bœuf, lapin, dinde ou poulet.
  • Compote ou tisane de camomille, tilleul.
  • Casserole de fromage cottage.
  • Compote ou jus naturel.
  • Purée de légumes avec des escalopes de poisson cuites au four ou à la vapeur ou un soufflé.
  • Tisane ou compote.
  • Kéfir ou yaourt naturel.
  • Pudding

Si vous le souhaitez, les composants du régime peuvent être modifiés, mais vous devez suivre certaines règles:

  1. Essayez de diversifier les aliments: les mêmes plats ne doivent pas être répétés souvent.
  2. La viande doit être consommée en petites quantités et en 1 réception par jour.
  3. Il est nécessaire d'inclure au moins 1 produit laitier fermenté dans l'alimentation quotidienne.
  4. Les plats de poisson doivent être consommés deux fois par semaine et, si ce n’est pas possible, au moins une fois par semaine.

Comment nourrir un enfant atteint de stomatite

Dans la période aiguë

Les bébés nourris au sein sont allaités à la demande et complétés avec de l'eau en bouteille. Si le bébé refuse de boire, il est nécessaire de lui donner de l'eau avec une pipette, une cuillère ou de le laisser sucer le chiffon préalablement bouilli et trempé dans de l'eau.

Après chaque repas, l'enfant doit boire de l'eau pour s'assurer que le lait restant est éliminé de la membrane muqueuse. Vous pouvez donner à la camomille décoction, effet antimicrobien et améliore le travail du système digestif.

Avec l'introduction d'aliments complémentaires dans la chapelure, ils ajoutent un peu de tisane et de compote. Il est impossible d'introduire un nouveau leurre jusqu'à ce que le bébé récupère.

En aucun cas, ne doit pas offrir à l'enfant des fruits et légumes frais. Ils sont nécessairement traités thermiquement avant utilisation. Prikorm est préparé à partir de légumes blancs - pommes de terre, courgettes ou chou-fleur. Si le bébé est adapté à la viande et aux produits laitiers, vous pouvez les inclure dans le régime alimentaire.

Un pansement de gaze douce est enroulé sur un doigt et plongé dans un agent anesthésique et cicatrisant. Après cela, la bouche de l'enfant est traitée avec un médicament.

Les enfants plus âgés mangent comme des adultes. Les produits doivent répondre aux besoins quotidiens de l'enfant en protéines, lipides, glucides.

En période de reprise

À ce moment, la nourriture ne devrait pas être monotone. Il comprend des plats de poisson et des produits laitiers. Il faut donner plus de liquide à l’enfant sous forme d’eau en bouteille, de jus de fruits fraîchement pressés, de compotes, de tisanes et de boissons aux fruits préparées par ses soins.

Le régime comprend des légumes et du beurre, des légumes et des fruits. Essayez d'éliminer les aliments sucrés, car ils contribuent à la croissance des germes dans la bouche. Si le sucre s'allume, il devrait être lavé avec de l'eau.

Après avoir mangé, la bouche est rincée avec une décoction à base de plantes ou une solution antiseptique, et en leur absence au moins avec de l'eau.

Quoi ne pas manger quand stomatite

Les patients atteints de stomatite doivent s'abstenir de l'utilisation de tels produits:

  1. Boissons alcoolisées: elles perturbent la nutrition dans les tissus, contribuant à la dilution des caillots sanguins et ralentissant les processus de régénération.
  2. Fruits et légumes aigres: ils ont un effet irritant sur la muqueuse buccale, en augmentant la douleur causée en mangeant, et réduisent également l'acidité de la cavité buccale, créant ainsi des conditions favorables à la croissance des microbes.
  3. Bonbons: le sucre est considéré comme le meilleur terrain fertile pour les bactéries. Ils absorbent le glucose, forment des acides qui réduisent l'acidité de la cavité buccale et créent les conditions de leur croissance. De plus, l'environnement acide élimine le calcium de l'émail des dents et permet d'inactiver certains analgésiques.
  4. Plats salés, épicés ou épicés: irritent les muqueuses et augmentent la douleur pendant les repas.
  5. Aliments durs et grossiers: ne pas ajouter de pain à la diète avec du pain en croûte ou rassis, des pommes de terre sautées, des légumes durs ou des fruits, car ils pourraient causer un traumatisme supplémentaire aux plaies et aux muqueuses.
  6. Allergènes: les œufs, le lait, les mets exotiques, le café et le cacao ne doivent pas être inclus dans le régime alimentaire des stomatites.

Conclusion

Le développement de la stomatite est associé à la faiblesse du corps. En établissant le bon régime alimentaire à l'exception des produits aux propriétés agressives, des conditions sont créées pour le rétablissement rapide et le renforcement du système immunitaire. En outre, cela aide à prévenir une éventuelle récurrence de la maladie.

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Régime médical pour la stomatite: qu'est-ce qui est possible et qu'est-ce qui ne l'est pas?

Le traitement de la stomatite implique non seulement l'utilisation de médicaments locaux et courants, mais également le respect de certaines règles relatives au mode de vie, notamment les règles relatives à la nutrition. Quel devrait être un régime pour la stomatite?

Pourquoi avez-vous besoin d'un régime?

La stomatite est une maladie dont l'un des principaux signes est une lésion de la muqueuse buccale. Son caractère peut être différent en fonction du type de maladie et des facteurs qui l'ont provoquée:

  • gonflement, rougeur;
  • ulcération;
  • la formation de bulles éclatant avec le temps;
  • l'apparition d'une plaque grisâtre, avec la suppression de laquelle l'érosion se produit.

Le médecin vous prescrira un régime alimentaire qui devra être suivi dans le processus de traitement.

Dans tous les cas, manger provoque une douleur intense, qui peut être atténuée par un régime alimentaire approprié. En outre, la stomatite est l’une des manifestations de la réduction de l’immunité. Elle est causée par des champignons, des bactéries ou des virus qui vivent en permanence dans la cavité buccale et sont activés sous l’influence de facteurs externes, en raison de l’incapacité du système immunitaire à donner une réponse adéquate.

Un rôle important dans le renforcement de l'immunité appartient aux changements de mode de vie, y compris aux principes de la restauration.

Règles de puissance

Le principe de base de l'alimentation consiste à manger des aliments qui ne traumatisent pas la membrane muqueuse et ne surchargent pas le tube digestif. La nutrition pour la stomatite est basée sur les règles suivantes:

  1. Produits de mouture maximum - à l'état de viande hachée ou de purée de pommes de terre.
  2. Traitement thermique de fruits, baies, légumes.
  3. Le pouvoir devrait être fractionnaire; Cela permet au tube digestif de travailler avec modération.
  4. Interdit aliments chauds, épicés et salés.
  5. Les repas doivent contenir des nutriments, ainsi que des oligo-éléments nécessaires au maintien de l’immunité.
  6. La nourriture ne devrait pas être aigre. Autorisé à utiliser des jus de fruits frais avec une faible teneur en acide (chou ou carotte).
  7. La température optimale de la nourriture est la même que la température du corps (36-37 degrés).
  8. Les repas liquides, les boissons peuvent être consommés à travers une paille. Cela évitera le contact avec les zones douloureuses.

La préférence devrait être donnée aux céréales chaudes, à la purée de pommes de terre.

Après chaque repas, la bouche doit être rincée avec de l'eau, une solution de soude ou un antiseptique (chlorhexidine). Lorsque la douleur apparaît, la membrane muqueuse est lubrifiée avec des anesthésiques - des gels contenant de la lidocaïne.

Que peux-tu manger?

L'utilisation des produits suivants est autorisée:

  • Les compotes, qui sont la source des oligo-éléments. Pour leur préparation, vous pouvez utiliser à la fois des fruits frais et des baies, ainsi que des fruits secs.
  • Produits laitiers contenant des vitamines qui accélèrent la guérison. Ceux-ci comprennent le yaourt naturel, le kéfir, le fromage à pâte molle et le fromage cottage râpé.
  • Purée de légumes, chou-fleur, potiron, brocoli, courgette. Il est conseillé de les cuisiner à partir de légumes de saison riches en vitamines.
  • Viande maigre, cuite à la vapeur, bouillie ou bouillie.
  • Abats, en particulier foie, sous forme de pâté, soufflé.
  • Bouillie visqueuse - semoule, hercules, riz. Si la stomatite s'est développée chez un enfant, les céréales doivent être liquides.
  • Bouillons, soupes à la crème, soupes à la crème avec une petite quantité de sel, épices.
  • Poisson de mer contenant des acides gras polyinsaturés, sous forme de purée de pommes de terre, soufflés, boulettes de viande. S'il n'est pas possible de manger du poisson, la consommation d'huile de poisson en capsules est recommandée.
  • Tisanes, décoctions de plantes médicinales.

Inclure les produits laitiers dans le menu.

Les aliments prêts à l'emploi pour bébés sont recommandés pour le traitement de la stomatite non seulement chez les enfants, mais également chez les adultes. Des pots avec de la viande, des légumes, des fruits, une purée de pommes de terre seront un bon complément au régime alimentaire de base.

Produits interdits

Dans les processus inflammatoires sur les muqueuses, la formation d'ulcères dans la bouche ne peut pas manger les produits suivants:

  • L'alcool ralentit le processus de régénération.
  • Les fruits et les légumes acides qui irritent la cavité buccale réduisent le pH, ce qui favorise la croissance des bactéries.
  • Les aliments sucrés, car le sucre est un environnement favorable aux microorganismes absorbant le glucose.
  • Nourriture dure.
  • Produits contenant des allergènes - œufs, cacao, fruits exotiques.
  • Nourriture, mucus irritant - épicé, mariné, salé.

Les agrumes irritent les muqueuses.

Les régimes devraient être suivis jusqu'à la récupération complète. Un régime alimentaire correctement formulé est l'une des mesures thérapeutiques importantes visant à améliorer l'état du patient contre la progression de la maladie.

  1. Dentisterie thérapeutique. Ed. E.V. Borovsky. Moscou, 2004.
  2. Danilevsky N.F. Maladies de la muqueuse buccale. Moscou, 2001.

Que pouvez-vous manger avec la stomatite

Une bonne nutrition avec stomatite fait partie intégrante de la thérapie complexe. Une alimentation équilibrée renforce le système immunitaire, ce qui contribue au rétablissement rapide. En effet, dans la plupart des cas, la maladie se manifeste dans le sens d’un affaiblissement des défenses de l’organisme. Le refus de certains produits réduit la charge supplémentaire sur les tissus endommagés de la muqueuse buccale. Cela vous permet d'accélérer la guérison des ulcères, des plaies et d'autres défauts.

Ne refuse pas de manger

La stomatite est souvent accompagnée de douleur lorsque la nourriture entre en contact avec des défauts. L'inflammation des tissus muqueux peut provoquer de la fièvre. Si vous ou votre enfant ne mangez rien à cause de cela, la situation doit être corrigée de toute urgence. Après tout, le corps a besoin de beaucoup de force pour combattre la maladie.

Bien sûr, il peut être difficile pour un patient de manger de la manière habituelle. Mais ce n'est pas nécessaire. Lorsque la stomatite est suffisante pour respecter un certain régime, mangez-la en petites portions et buvez beaucoup de liquide. Voyons ce qui peut être utilisé pendant la période de maladie et quoi de mieux pour abandonner.

Le régime alimentaire dépend du type de pathologie

Ce qui est exactement dans la stomatite dans certains cas dépend du facteur qui a influencé sa survenue. Par exemple, une forme allergique de la maladie se manifeste sous l'action des allergies. Par conséquent, les produits qui provoquent une réaction allergique doivent être exclus du régime alimentaire.

Le régime alimentaire devra être adapté au traitement des maladies du tractus gastro-intestinal - un autre facteur qui provoque une inflammation de la surface muqueuse de la cavité buccale.

Contacter un spécialiste

Avant de faire un régime pour la stomatite chez les adultes et les enfants, il est recommandé de consulter un dentiste ou un thérapeute. L'enfant peut être montré au pédiatre. Le spécialiste sera en mesure de trouver la cause exacte de la maladie. Cela aidera à créer un régime alimentaire adapté à chaque patient.

Le médecin vous prescrira le régime souhaité.

Si vous mangez comme d'habitude sans vous adapter au type de stomatite, vous pouvez aggraver la situation. Il peut y avoir une douleur accrue, une détérioration de la santé, une exacerbation du cours des maladies associées.

Considérez que vous ne pouvez pas manger pendant le développement de la stomatite.

Aliments et boissons interdits

Si nous parlons d'aliments et de boissons interdits pendant la stomatite, il n'y a pas de différence entre adultes et enfants. Un patient de tout groupe d'âge ne doit pas manger ni boire ce qui suit:

les acides, par exemple les pommes vertes, les agrumes, les tomates, les raisins de Corinthe, les prunes, les sauces;

  • épicé: épices, sauces, poivrons rouges;
  • très salé;
  • mariné;
  • carbonaté;
  • café
  • l'alcool;
  • tout ce qui contient des conservateurs, des colorants et autres additifs nocifs.

Quant au bonbon, il est recommandé de réduire sa consommation au minimum. Il est souhaitable de remplacer le chocolat, les confiseries, les bonbons par des pommes rouges cuites au four, de la crème fouettée, du pouding au lait ou au fromage blanc et du soufflé.

Tous les produits et boissons susmentionnés irritent les tissus affectés de la muqueuse buccale. Leur utilisation répondra par une douleur aiguë lancinante, et l'abus entraînera la formation d'ulcères supplémentaires et une augmentation des ulcères existants. Sans parler de l'inutilité d'un tel régime pour l'immunité.

Produits autorisés

Premièrement, réfléchissez à la façon de nourrir un enfant atteint de stomatite.

Les enfants peuvent manger des produits laitiers: fromage cottage, crème, crème sure, yaourt, fromage fondu.

En saison, le régime peut être varié de légumes, de fruits et de baies non acides. Il est bon de donner à l'enfant du melon, du concombre, de la pastèque: ils humidifieront le mucus séché de la bouche.

Lorsque les enfants souffrent de stomatite, ils peuvent manger de la viande bouillie, du foie et du poisson Le bouillon de viande ou de poisson qui reste après la cuisson est un excellent plat auquel vous pouvez ajouter des légumes bouillis, une feuille de laurier. Le dernier ingrédient non seulement diversifie le goût du bouillon, mais accélère également la guérison des défauts.

Le menu de stomatite peut être complété par une bouillie liquide visqueuse à base de semoule, de riz et de flocons d'avoine. Les céréales doivent être bien bouillies. Dans la bouillie, vous pouvez ajouter un peu de beurre ou d'huile végétale. La bouillie de riz est particulièrement utile pour les problèmes avec le tractus gastro-intestinal.

Le pain peut être jeté pendant toute la période de la maladie. Ou choisissez un pain blanc frais trempé dans de la soupe ou du lait.

Une option intéressante, pratique et résolue contre la stomatite: purées prêtes à l'emploi pour bébés, jus de fruits et céréales.

Boissons autorisées

Parmi les boissons, vous devez préférer de l’eau potable, du thé vert, de la camomille, de la sauge, du bouillon de millepertuis, de l’écorce de chêne. Des jus de légumes ou de fruits non acides fraîchement pressés, des compotes de baies seront également utiles. Ces boissons peuvent vous rincer la bouche pour accélérer la récupération.

Même un enfant peut recevoir du lait, ainsi que des produits laitiers: le ryazhenka, le kéfir.

Quant aux adultes, ils conviennent parfaitement aux enfants atteints de stomatite.

Régime alimentaire pour les plus petits

Et maintenant, comment nourrir de très jeunes enfants atteints de stomatite. Si le bébé ne consomme que du lait maternel, cela signifie que l'allaitement doit être effectué à sa demande. Dans ce cas, le bébé doit être soudé avec de l’eau de boisson par tous les moyens: d’un biberon, d’une cuillère ou d’une pipette, en passant par une paille. Costume et décoction de camomille pharmaceutique.

Décoction de camomille

Si l'enfant a déjà reçu un complément alimentaire, la quantité de liquide devrait être augmentée. Vous pouvez l’arroser avec une compote de fruits secs, de pommes douces et de rosiers sauvages. Jusqu'à ce que l'enfant récupère complètement, il est impossible d'ajouter un nouvel ingrédient au régime.

Règles de cuisson

Tous les produits doivent être frais et, si possible, bien lavés. Les repas doivent être cuits à la vapeur ou, en dernier recours, au four. Manger avec une stomatite est impossible.

Avant utilisation, les produits doivent être écrasés à l'état de purée à l'aide d'un mélangeur ou d'un pilon. De la soupe habituelle devra faire de la crème. Les fruits et les légumes peuvent être râpés. Pour les plus petits patients, il est recommandé de les faire bouillir et de les frotter avec une râpe ou un tamis. De la viande bouillie, du foie, du poisson, vous pouvez faire de la farce, des boulettes de viande ou du pâté.

Les plats ne peuvent pas être salés - un peu de sel au goût suffira.

La nourriture devrait être chaude, environ 40 degrés. Les plats chauds ou froids sont un irritant supplémentaire pour la muqueuse buccale touchée.

Nourriture et drogues

La préférence est donnée aux produits contenant des vitamines A, C, B, du fer, de l'acide folique. Nous avons spécifié une liste détaillée de ces produits dans les articles «Causes de stomatite fréquente chez l'adulte» et «Causes de stomatite fréquente chez l'enfant».

Semoule, gruau de riz et farine d'avoine très utiles

Si nécessaire, vous pouvez engourdir les défauts de la bouche 15 à 20 minutes avant un repas. Comment faire cela, on nous a dit dans l'article "Comment pouvez-vous soulager la stomatite". Vous devez manger avant de consommer des drogues, sinon leur efficacité diminue.

Après chaque repas, rincez-vous la bouche avec de l'eau bouillie tiède, une solution de soude ou de permanganate de potassium et une décoction de camomille. Ou nettoyez-le avec une gaze stérile imbibée de liquide.

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Caractéristiques de la nutrition pour les adultes et les enfants atteints de stomatite: régime thérapeutique et limitations en alcool

Lorsque la stomatite provoque des éruptions cutanées douloureuses sur les muqueuses de la cavité buccale, chaque repas est difficile, mais vous ne pouvez jamais refuser de manger, car elle apporte les nutriments nécessaires, des vitamines. Le régime alimentaire et la nutrition douce avec stomatite doivent faire l'objet d'une attention particulière.

Surtout la nutrition pendant la stomatite

La stomatite affecte souvent les enfants et les adolescents. Sa cause est un système immunitaire faible. Chez l'adulte, il est dû à la malnutrition, qui entraîne une immunodéficience secondaire. Le régime alimentaire pendant la période de la maladie vise donc à renforcer le système immunitaire.

Étant donné la douleur de la muqueuse buccale, il est nécessaire d’abandonner les aliments irritants:

  • agrumes;
  • légumes aigres, fruits;
  • nourriture épicée;
  • produits marinés et salés.

Fractionnalité

Pour soulager la douleur, les médecins vous recommandent de prendre un repas fractionné et fréquent pour la stomatite, en augmentant le nombre de repas jusqu'à cinq ou six fois par jour. L'effet irritant sur les muqueuses de la cavité buccale ne durera pas longtemps et les intervalles plus courts entre les repas ne vous permettront pas d'avoir faim.

Produits de rechange

Le régime alimentaire contre la stomatite est l’une des conditions d’un rétablissement rapide. Il est important de respecter certaines règles de nutrition:

  • il est souhaitable de réduire les aliments en purée;
  • viande, volaille consommée sous forme de viande - boulettes de viande, boulettes de viande;
  • pour respecter la température optimale - vous devez manger un peu de nourriture tiède, afin de ne pas causer d'irritation supplémentaire de la membrane muqueuse;
  • privilégier les soupes à la crème en purée plutôt que les produits en morceaux;
  • les aliments doivent être saturés avec tous les nutriments, contenir une grande concentration de vitamines des groupes B et C.

Soins appropriés avant et après les repas

Les ulcères buccaux douloureux rendent difficile le fait de manger. Pour éviter les microbes pathogènes dans les plaies ouvertes de la cavité buccale (qui aggraveront encore la maladie), il est nécessaire de surveiller de près l’hygiène de la bouche.

Avant de manger, traitez la muqueuse avec un anesthésique. Anesthésiques à base de lidocaïne, Cholisal aidera à soulager la douleur. La pharmacie recommande de commander une pommade à base d’huile de pêche pour lubrifier la cavité buccale et une préparation anesthésique pour un usage topique. En l'absence d'autres moyens, lubrifiez le mucus avec de l'huile d'argousier.

Après chaque repas et entre eux, vous devez vous rincer la bouche. Au début, cela se fait avec de l'eau chaude ordinaire, puis avec l'aide d'antiseptiques. Recommandé:

  • Solution de chlorhexidine à 0,05% - pour les adultes, à 0,02% - pour les enfants (une solution à 5% peut être diluée dans un rapport de 1: 3);
  • La furaciline;
  • décoctions d'herbes (sauge, camomille, calendula).

Le rinçage avec des agents antimicrobiens désinfectera les plaies ouvertes dans la cavité buccale et soulagera les micro-organismes pathogènes qui provoquent des infections secondaires. Après rinçage, il est recommandé de lubrifier la cavité buccale avec de l'huile de pêche, de l'argousier. Ils ont un effet calmant, contribuent à la guérison rapide de l'érosion.

Produits recommandés et exemples de menus pour adultes

Il est recommandé d'inclure dans le régime alimentaire:

  • Produits laitiers, produits laitiers - sources de vitamines B, A, D, E. Le kéfir, le fromage cottage et le yaourt doivent être présents sur la table tous les jours.
  • Viande sous forme de viande hachée, cuite à la vapeur. Il est périodiquement nécessaire de remplacer le foie sous forme de pâte, soufflé.
  • Les variétés de poisson de la mer grasse contiennent de nombreuses vitamines et protéines, ainsi que des acides gras oméga-3.
  • Bouillons maigres, soupes en purée.
  • Kashi: semoule, flocons d'avoine, riz. Ils contiennent de la vitamine B et ont une propriété enveloppante.
  • Casseroles
  • Légumes: pommes de terre, citrouille, courgettes. Après traitement thermique, ils ont une texture douce et conviennent parfaitement comme accompagnement.
  • Du fromage Les espèces molles sont riches en calcium et en nutriments.
  • Jus: légumes, baies, fruits (abricot, poire, raisin).
  • Fruits non acides, bananes, melons, melon d'eau.
  • Crème glacée - crème glacée.

Il est préférable de boire de la nourriture avec de l'eau bouillie chaude et simple, des infusions aux herbes sans sucre. Les tisanes, les infusions, en particulier la cicatrisation des plaies, à effet anti-inflammatoire sont également utiles.

Les aliments doivent être aussi saturés que possible en substances utiles, en vitamines. Un exemple de menu pour la stomatite ressemblera à ceci:

  • Pour le petit-déjeuner: porridge ou fromage cottage avec crème sure, thé - cela augmentera le tonus, revigorera.
  • Snack: jus ou yaourt.
  • Déjeuner: bouillon de poulet avec légumes verts, purée de pommes de terre ou purée de légumes avec galette à la vapeur, soufflé à la viande, compote de fruits ou bouillon de dogrose.
  • Snack: banane.
  • Dîner: cocotte, gelée de baies. En option - poisson sous forme de soufflé ou de boulettes de viande avec une purée de légumes.

Il est préférable de faire tremper le pain (sans croûtes grossières), avant de panser les plaies, d'abandonner le blé, le pain de seigle au profit des pains ou de couper les croûtes en n'utilisant que la miette. Essayez de ne pas être monotone: remplacez la viande par du poisson, un soufflé ou un pâté de foie (une consommation de produits à base de viande par jour sera suffisante et un poisson une à deux fois par semaine). La présence de plats à base de lait fermenté dans l'alimentation quotidienne est obligatoire.

De quoi nourrir l'enfant s'il souffre de stomatite?

Nourrir un bébé pendant la période de maladie est plus difficile qu'un adulte. Les plaies des patients sont gênantes et un petit enfant est méchant et refuse de manger. Consulter le médecin qu'il est possible de manger à l'enfant que la nourriture ne lui a pas causé de sentiments douloureux. Il doit être doux pour ne pas irriter les muqueuses délicates de la bouche du bébé.

Dans la phase aiguë

Les aliments doivent être liquides ou en purée. La bouillie et la purée de légumes (pomme de terre, citrouille) ont une consistance molle, semi-liquide et aiment les enfants. Si le bébé est allaité, il n'y a pas de problème nutritionnel. L'essentiel - ne pas le déshabituer pendant cette période d'un sein, nourrir à la demande. Après chaque repas ou chaque repas, il convient de proposer à l'enfant de boire de l'eau. Décorons la camomille qui a un effet désinfectant.

N'introduisez pas de nouveaux plats dans les suppléments, excluez les produits allergènes. Offrez à l'enfant des poppers liquides, des légumes blancs (pommes de terre, purée de chou-fleur, courgettes).

Même si l'enfant a déjà grandi, une purée de pommes de terre spéciale pour enfants (fruits, légumes) l'aidera à se nourrir. Ils ont une consistance souple et uniforme, ne contiennent ni sel ni épices. À l'aide de plats préparés, vous pouvez organiser une alimentation saine pour les bébés, où il y aura des vitamines et les nutriments nécessaires.

En période de reprise

De la viande en purée, des produits laitiers, si l'enfant leur est adapté, peuvent être donnés quotidiennement. N'oubliez pas que l'enfant doit se rincer la bouche après chaque repas. Si elle est encore petite, il est possible de traiter la cavité buccale avec une toile de gaze stérile, une blessure au doigt et imbibée d'agents antiseptiques cicatrisants. Si le bébé a plus de 7 mois, lubrifiez sa bouche avec de l'huile de rose musquée, de l'argousier.

Il est nécessaire de nourrir l'enfant quatre fois par jour, sans rien laisser entre les deux, à l'exception de l'eau et de la décoction d'herbes. Vous ne pouvez boire de la nourriture qu'avec un peu d'eau, et le repas peut être complété avec du thé léger, de préférence avec des herbes, des compotes, des boissons aux fruits, des jus d'épargne non acides.

Qu'est-ce qui est strictement interdit de manger pour la stomatite?

Les interdictions catégoriques concernent d’abord tout ce qui est acide, épicé, salé, mariné. Essayez de ne pas ajouter de sel, d’épices lors de la cuisson, mais la feuille de laurier contient des composants qui contribuent au processus de guérison des muqueuses.

Ce qui devrait être abandonné pour la stomatite:

  • Légumes aigres, fruits et baies.
  • Sauces: salé et acide remplace plutôt la crème sure ou cuit à base de crème.
  • Aliments sucrés et amers. Si vous voulez du bonbon, mangez de la crème glacée, du melon, de la pastèque.

On demande souvent aux médecins s’il est nécessaire de renoncer à l’alcool au moment du traitement. Les vins acides, la vodka, le cognac peuvent brûler la bouche, irriter les plaies, il est donc préférable de ne pas boire d'alcool pendant la thérapie.

Régime alimentaire - un élément nécessaire dans le traitement de la stomatite. En adhérant à des règles simples, en abandonnant tous les composants gênants, vous apporterez une récupération.