Casserole de potiron aux pommes

Parlant de délicieux plats de légumes, il convient de mentionner une délicatesse telle qu’un pot-au-feu à la citrouille avec des pommes, qui est préparé extrêmement rapidement et simplement. Cette culture légumière est associée à de nombreux ingrédients: fromage cottage, pommes, oranges conviennent à la version sucrée, et champignons, fromage et pommes de terre au salé.

Comment faire cuire une cocotte de potiron et de pommes?

Pour préparer un plat comme une cocotte de potiron aux pommes, vous devez suivre une séquence simple d'actions, qui sont les suivantes:

  1. Vous devez d’abord nettoyer la citrouille, la couper en cubes et faire bouillir jusqu’à la cuisson, hachez-la.
  2. La deuxième étape consistera à traiter des composants supplémentaires (par exemple, des pommes, des oranges, des carottes, des courgettes). Ils peuvent être utilisés crus ou bouillis.
  3. La cocotte de potiron aux pommes est faite à base d'œufs, de farine ou d'ingrédients qui la remplacent, par exemple, elle peut être de la semoule, du riz ou du fromage cottage.

Cocotte de potiron et pomme à la semoule

L'une des recettes les plus réussies est la pomme de terre à la citrouille et la semoule. Ce composant remplace parfaitement la farine et la pâte acquiert une structure particulière. Les pommes aideront à ajouter un goût épicé au plat, une variété aigre-douce ajoutera un peu d'acidité. Les ingrédients doivent être mélangés, et mettre de côté la masse pour gonfler la semoule, elle augmentera de volume.

  • pommes - 2 pièces;
  • citrouille - 100 g;
  • semoule - 2 c. l.
  • oeufs - 2 pièces;
  • lait - 1 tasse;
  • sucre - 2 c. l
  1. Versez le sucre dans le lait, ajoutez la citrouille et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
  2. Les pommes râpent et se fixent à la citrouille.
  3. Chauffez le lait et versez la semoule, faites bouillir quelques minutes.
  4. Battez les oeufs dans la semoule et bougez.
  5. Verser le mélange dans le moule, cuire au four pendant une demi-heure.

Casserole de fromage cottage avec citrouille et pommes

La cocotte de potiron aux pommes et au fromage cottage est un plat diététique, ce sera donc une excellente option pour le petit-déjeuner. Il est préférable d'essayer le dessert quand il fait chaud, car vous pourrez alors profiter de la tendresse du fromage cottage, de la douceur de la citrouille et d'une légère acidité des pommes. La disposition particulière des couches donne un certain relief au plat.

  • pulpe de citrouille - 400 g;
  • Apple - 2 pièces;
  • caillebotte - 300 g;
  • amidon - 1 cuillère à soupe. l.
  • sucre - 5 c. l.
  • semoule - 2 c. l.
  • oeuf - 2 pièces;
  • la vanilline;
  • Cannelle - à votre goût.
  1. Pelez et hachez la citrouille, faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.
  2. Pommes coupées en cubes.
  3. Ajoutez des œufs, du sucre, de la vanilline et de l'amidon au fromage cottage, mélangez le tout.
  4. Faire frire les pommes. Saupoudrez-les de cannelle.
  5. Ajouter à la semoule de citrouille et 2 c. l sucre, laisser infuser.
  6. Disposez les composants en couches.
  7. La cocotte de potiron aux pommes sera prête au four dans 30 minutes.

Casserole de potiron au riz et aux pommes

La cocotte de riz sucré à la citrouille et aux pommes est très nutritive et peut être un excellent petit-déjeuner pour les enfants. Une gâterie sera une excellente alternative à la bouillie, qui est composée des mêmes ingrédients de base. À l'aide de cette recette, vous pouvez diversifier le menu sain habituel et lui apporter de la variété sous la forme d'un dessert délicieux.

  • citrouille - 300 g;
  • riz - 100 g;
  • Apple - 1 pc.
  • raisins secs - 40 g;
  • oeuf - 3 pièces;
  • sucre - 3 c. l.
  • crème sure - 1 c. l.
  • lait - 50 g
  1. Faites bouillir le riz à moitié et rincez-le.
  2. Couper la citrouille en cubes et saupoudrer de sucre. Ajouter des quantités égales de lait et d'eau et mettre au four pendant 10-15 minutes.
  3. Pommes coupées en cubes.
  4. Mélanger la citrouille, le riz, les raisins secs et pommes lavés, les œufs avec le sucre. Mettez la masse dans la forme.
  5. Pour la lubrification, battre 1 œuf avec le sucre et la crème sure.
  6. Casserole de potiron avec du riz, les pommes seront prêtes au four dans 30 minutes.

Cocotte de citrouille à la carotte et aux pommes

Très populaire auprès des femmes au foyer est la recette pour une casserole de citrouille et de pommes avec l'ajout de carottes. Cela est dû au fait qu'un tel plat peut apporter un bénéfice maximal au corps. Le dessert aura une couleur orange riche, ce qui le rend non seulement savoureux, mais également très attrayant.

  • citrouille - 300 g;
  • carottes - 300 g;
  • Apple - 1 pc.
  • oeuf - 2 pièces;
  • farine - 4 c. l.
  • sucre - 2 c. l.
  • Cannelle - à votre goût.
  1. Épluchez et râpez les légumes, retirez le jus sélectionné.
  2. Ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et la cannelle, mélangez.
  3. Mettez la masse dans la forme.
  4. Cocotte de potiron aux carottes, les pommes seront prêtes au four dans 40 minutes.

Cocotte Citrouille Pomme Et Banane

Casserole de citrouille très délicate avec des pommes au four, qui comprend une banane. Il est sain et diététique, ce qui ne peut pas ne pas plaire aux femmes qui se maintiennent en forme. Un des ingrédients principaux dans un tel plat peut être des flocons de céréales, qui rendront les aliments nourrissants. Les bananes doivent être choisies sans aucun dommage.

  • bananes - 3 pièces;
  • pommes - 2-3 pièces;
  • citrouille - 300 g;
  • oeuf - 1 pc;
  • crème sure - 100 g;
  • Cannelle - à votre goût.
  1. Pommes et citrouille coupées en fines tranches.
  2. Tous les légumes mis en forme de couches.
  3. Battre les bananes, la crème sure et l'œuf, ajouter la cannelle.
  4. Massa verser les couches de citrouille et les pommes, mettre au four.
  5. Une cocotte de potiron avec des pommes au four sera prête dans 20 minutes.

Casserole de courgettes et pommes à la citrouille

Une recette très originale et originale est la recette de cocotte de potiron à la pomme, à laquelle ont été ajoutées des courgettes. Ce sera une excellente alternative aux seconds plats, il peut remplacer complètement le déjeuner ou le dîner. Pour obtenir une consistance dense de plat, vous pouvez utiliser l'inclusion de semoule.

  • citrouille - 70 g;
  • pommes - 70 g;
  • courgettes - 60 g;
  • lait - 25 g;
  • semoule - 15 g;
  • sucre - 5 g;
  • crème sure - 5 g;
  • le beurre;
  • oeufs - 1/4 pcs;
  • le sel
  1. Couper les légumes et les pommes et les cuire à la vapeur dans une poêle à frire pendant 20 minutes avec du beurre et du sel. Ensuite, faites une purée de pommes de terre.
  2. Versez le lait en purée, faites bouillir le mélange et ajoutez la semoule, laissez cuire 15 minutes.
  3. Refroidissez le mélange à 60 degrés, ajoutez les œufs et le sucre, mettez-le sous la forme.
  4. Étaler la crème sure et cuire jusqu'à tendreté.

Potiron Casserole aux pommes dans une cocotte

Le processus de cuisson peut être considérablement simplifié si vous préparez un plat comme une casserole de potiron et de pommes dans une mijoteuse. L'avantage de cette méthode de cuisson est que le dessert n'a pas besoin d'être surveillé en permanence. L'essentiel est de préparer les composants à temps et de les placer dans le bol de l'appareil. Le processus se déroulera automatiquement.

  • citrouille - 400 g;
  • sucre - 4 c. l.
  • semoule - 4 c. l.
  • oeuf - 1 pc;
  • beurre - 1 cuillère à soupe. l.
  • sel - au goût;
  1. Faites bouillir la citrouille, coupez-la en morceaux et versez de l'eau dans une mijoteuse pendant environ 20 minutes. Pour ce faire, vous pouvez choisir le programme "Soupe".
  2. Faites une purée de citrouille, ajoutez le jaune et le fouet, puis ajoutez le sucre et la semoule et mélangez bien.
  3. Faire fondre le beurre et ajouter à la masse.
  4. Battez la protéine avec du sel et ajoutez à la masse.
  5. Versez la masse dans le bol, réglez le programme "Cuisson" et, après 40 minutes, vous obtiendrez une délicieuse casserole de citrouille et de pommes.

Deux délicieuses recettes de plats à la citrouille et aux pommes: avec du fromage cottage et des abricots secs

Potiron aux pommes - la combinaison la plus délicieuse, il s'agit d'une recette classique de ragoût de potiron. Et si vous ajoutez un autre fromage cottage et un peu d'abricots secs cuits à la vapeur, vous obtenez un dessert extraordinaire. Les enfants adorent cette cocotte au goût sucré. Faisons quelques recettes et faisons quelque chose de spécial à partir de ces produits.

Cuisson de la cocotte de potiron classique aux pommes

  • pulpe de citrouille - 200 grammes;
  • pommes - 3 pièces;
  • œufs de poule - 2 pièces;
  • beurre - 50 grammes%
  • sucre granulé - 3 cuillères à soupe;
  • semoule - 3 cuillères à soupe;
  • sel - 1 pincée;
  • miel liquide - à servir.

Recette pas à pas:

  1. La citrouille à partir de graines et de peaux, coupée en gros cubes et, déplacée dans une petite casserole, versez de l'eau froide.
  2. Faites bouillir la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis égouttez-la et faites-la tourner dans un tamis métallique pour la transformer en purée. Laissez la purée de citrouille refroidir complètement.
  3. Les pommes pelées et évidées se râpent sur une râpe fine.
  4. Ajoutez-y la purée de citrouille refroidie, les jaunes de poulet, le beurre ramolli, ainsi que la semoule et le sucre.
  5. Incorporer les ingrédients combinés avec diligence.
  6. Les écureuils, avec une pincée de sel dans un récipient séparé, battent dans une mousse solide.
  7. Des mouvements lisses incorporent la mousse dans la pâte.
  8. Remplissez les moules à beurre de pâte à la citrouille et aux pommes et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
  9. Servez la cocotte tiède, en arrosant le miel liquide.

Recette pour cocotte de potiron et tranches de pommes, fromage cottage et abricots secs

  • 300 g de citrouille;
  • 1 pomme;
  • 300 g de fromage cottage;
  • 100 g d'abricots secs;
  • 2 oeufs;
  • 100 g de lait;
  • 3 cuillères à soupe la semoule;
  • vanilline au goût;
  • chapelure;
  • 1. hl huile végétale;
  • 2 cuillères à soupe sucre

Recette pas à pas:

  1. Remplissez la semoule de lait et laissez-la gonfler.
  2. Mes abricots secs et verser de l'eau bouillante ou mis à cuire. Les abricots secs gonflés passent dans un hachoir à viande ou un mélangeur.
  3. Nettoyez la citrouille de la couenne et des graines, coupez-les en morceaux, ajoutez 100 ml d'eau et laissez reposer 10 minutes à four chaud. Vous pouvez simplement faire bouillir la citrouille dans un peu d'eau, mais elle sera très liquide.
  4. Le fromage cottage est bien moulu, de sorte qu'il y a moins de grumeaux. Ajoutez à la semoule de fromage cottage du sucre, des œufs crus (vous pouvez battre les œufs avec du sucre). Remuer.
  5. Nous sortons la citrouille finie du four, en versons le jus, la refroidissons, puis nous mélangeons doucement la moitié du lait caillé de manière à ce que les morceaux de citrouille soient aussi loin que possible.
  6. Et nous combinons la moitié avec des abricots secs et nous avons une savoureuse confiture épaisse.
  7. Lubrifiez le formulaire avec de l'huile et saupoudrez de chapelure ou de semoule. Étendre le fromage cottage avec des morceaux de citrouille cuite à la vapeur, à niveau. Couper les pommes en tranches et verser sur le fromage cottage.
  8. Encore une fois, faites une couche de fromage cottage.
  9. Sur le fromage cottage, étalez une couche d'abricots secs avec une citrouille cuite à la vapeur. Je n’ai pas travaillé un peu, la confiture de citrouille était très épaisse et coulait dans du fromage cottage.
  10. Mettez au four chaud. Nous faisons cuire 30 minutes à 180 degrés.

Assurez-vous que les abricots sucrés ne soient pas brûlés. Si cela présente un risque, mettez une feuille de papier d'aluminium par-dessus.

N'ouvrez pas le four pendant les 15 premières minutes afin que la cocotte ne tombe pas. Ne claquez pas la porte du four.

Nous obtenons une cocotte de citrouille avec des pommes du four, laissons refroidir telle quelle, puis coupons-la en portions et servons.

Plats De Citrouille, Au Four, Casserole De Pommes

Si vous envisagez de cuisiner de la citrouille, vous avez besoin de délicieuses recettes de cuisson. Avec des recettes de citrouille avec des photos, suggérer: il existe un bon moyen de cuire citrouille - cocotte. La cocotte de potiron est bien servie pour le petit-déjeuner avec café ou thé, ainsi que pour le dîner, après une dure journée de travail. Et cela cuit avec des pommes, ce qui le rend encore plus parfumé.

Le week-end dernier, j'ai décidé de jeûner. Je devais donc préparer une cocotte de citrouille et de pomme pour le petit-déjeuner. Je ne voulais pas d’une casserole ordinaire, j’ai donc décidé de la cuisiner avec quelque chose d’inhabituel. Dans le frigo, j'avais du fromage et des noix et, après les avoir vues, je savais déjà avec quoi je ferais cuire une casserole de pommes-citrouilles.

La cuisson au potiron, recettes délicieuses et parfumées, est populaire à l’automne. Une casserole à la citrouille se prépare facilement: toute hôtesse débutante peut s’en préparer, aucune connaissance particulière de la cuisine n’est nécessaire pour la faire cuire et le résultat est une pâtisserie douce à la citrouille. Des recettes avec des photos rendront la cuisine encore plus facile.

Vous cherchez des recettes de cuisson faciles avec des pommes? Si votre maison n'aime pas trop les céréales et que la persuasion concernant les avantages de la citrouille ne fonctionne pas, essayez de cuisiner pour votre cocotte de citrouille faite maison. La recette pour une casserole de potiron et de pommes rendra ce plat sain très savoureux. Recettes cuire au four avec de la citrouille comme vos proches.

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Potiron Casserole

Potiron Casserole

Pas si souvent que vous pouvez trouver des plats de la citrouille sur notre table. En vain. Les plats à la citrouille sont non seulement sains, mais savoureux. La citrouille se marie bien avec divers produits, ce qui vous permet de modifier le goût du plat en fonction des préférences de chacun. Par exemple, la cocotte de potiron peut être cuite avec du fromage cottage ou de la viande, des céréales ou des légumes, des fruits ou des fruits secs. Casserole de potiron préparé dans un four ordinaire, vous pouvez faire cuire dans une cocotte minute.

Les recettes publiées ci-dessous répondent aux besoins alimentaires de la pancréatite.

Recette 1. Casserole de citrouille avec des pommes au four

Comment faire cuire une cocotte de potiron aux pommes au four?

La proportion de pommes et de citrouilles peut être quelconque et dépend des préférences gustatives. Vous trouverez ci-dessous une recette utilisée en nutrition clinique pour la pancréatite. Les calories et les valeurs nutritionnelles des plats énumérés ci-dessous sont valables pour cette recette.

Je fais cuire une cocotte de potiron aux pommes avec un rapport d'ingrédients différent.

Ingrédients de ma cocotte: citrouille - 250 g, pommes et œufs - 1 pc, lait et sucre - 0,5 tasse de semoule - 1/4 tasse de beurre - 1 c. À thé, éventuellement d'épices - cannelle, vanilline ou noix de muscade

Ingrédients:

  • Citrouille - 540 g
  • Pommes - 130 g (1 pc)
  • Œufs - 43 g (1 pc)
  • Lait 3,2% - 215 g (1 c. À soupe)
  • Sucre granulé - 21,5 g (première cuillère à soupe "avec une lame")
  • Semoule - 32 g (1 cuillère à soupe l +1 cuillère à thé)
  • Beurre - 21,5 g (1 c. À soupe)
  • Crème sure 20% - 11 g (1 c. À thé)

Technologie de cuisson:

Ajoutons en ajoutant du beurre et du lait. Faire cuire 10 minutes.
Nous faisons la semoule dans un mince filet. Remuer constamment, ne permettant pas la formation de grumeaux. Porter à ébullition, fermer le couvercle, éteindre le feu.
Battre les œufs avec le sucre et mélanger avec la masse de pomme-citrouille, refroidie à 40-50 degrés. Remuer.
Nous répartissons la masse pomme-citrouille dans un plat allant au four, beurrée de beurre, beurrée de crème sure et cuite au four à une température de 180 grarus, 30 minutes. Servi avec de la crème sure ou de la sauce (lait ou crème sure).

Bon appétit!

Il est particulièrement agréable de manger un plat à la citrouille avec des pommes et du thé vitaminé - une boisson à base de rose sauvage ou d'origan.

  • Apprenez à faire une boisson à la rose musquée ici >>.
  • Comment préparer des infusions ou des décoctions d'herbes médicinales >>

Teneur en calories 100 grammes de cocotte de potiron aux pommes - 122,01 kcal

Valeur nutritionnelle et composition chimique d'un plat pour 100 g de produit:

  • protéines - 3,29 g
  • graisse - 5,92 g
  • glucides - 5,17 g
  • B1 - 0,025 mg
  • B2 - 0,06 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 355,34 mg
  • Fe - 2,134 mg

Recette 2. Cocotte de potiron

dans la cocotte

Pour casserole de citrouille avec des pommes dans une mijoteuse, je prends une citrouille pesant 250 grammes, pas plus. D'après votre expérience, si vous prenez, par exemple, 500 grammes de citrouille et que vous augmentez la quantité de tous les ingrédients proportionnellement, vous obtenez une grosse masse de pâte cuite et la cocotte ne sera pas cuite.

Ingrédients:

  • Citrouille - 250 g
  • Pommes - 1 pc
  • Oeufs - 1 pc
  • Lait 3.2% - 0.5 st
  • Sucre en poudre - 0,5 c.
  • Semoule - 1/4 Art.
  • Beurre - 1 c. À thé
  • Crème sure 20% - 1 c. À thé
  • Cannelle, vanilline ou noix de muscade - un choix facultatif.

Technologie de cuisson:

  1. Dans une casserole multicooker verser un verre de lait.
  2. La citrouille et les pommes, pelées de la peau et les graines seront frottées sur une râpe grossière ou hachées avec un mélangeur. Mettez dans le pan multicooker.
  3. Configurez le mode multicuiseur:
    • Mode de cuisson
    • Temps 20 minutes
  4. Faites cuire la masse de citrouille et de pomme en remuant de temps en temps.
  5. La semoule est coulée dans un pot multicuiseur en un mince filet, en remuant constamment et en empêchant la formation de grumeaux.
  6. Éteindre la mijoteuse (20 minutes se sont écoulées). La masse citrouille-pomme est refroidie et la semoule gonfle.
  7. Œufs, battre la mousse duveteuse avec un mélangeur en y ajoutant du sucre.
  8. La masse de citrouille et de pomme, refroidie à une température inférieure à 40-50 degrés, est disposée dans un bol avec des œufs battus. Remuer. Vous pouvez maintenant ajouter des ingrédients supplémentaires à votre goût: raisins secs, vanille, cannelle ou noix de muscade.
  9. Faites cuire le multicuiseur pour poursuivre la cuisson de la casserole de citrouilles aux pommes.
  10. La surface interne de la casserole multicuiseur est graissée avec de l'huile. (J'utilise une pièce solide et crémeuse pour essuyer la surface.)
  11. Nous avons étalé la cocotte de citrouille semi-finie aux pommes dans le multicuiseur
  12. Configurez le mode multicuiseur:
  • Mode de cuisson
  • Temps 65 minutes (ajoutez encore + 20 minutes pour sceller la cocotte)

Recettes de casserole de fromage cottage:

Les meilleures recettes de cocotte de potiron aux pommes

En parlant de fast food délicieux, on ne peut pas oublier la cocotte. Un simple débutant en cuisine peut maîtriser une technologie simple. Le chef-d'œuvre citrouille-pomme peut être cuit au four ou dans une mijoteuse. Il joue le rôle d'un plat indépendant, qui se fera un plaisir de se régaler d'amis et de foyers. Si le mélange d'ingrédients contient de la citrouille et des pommes, le résultat est toujours excellent. L'improvisation par le chef est la bienvenue.

Potiron-fromage cottage avec semoule sortant du four

Ingrédients:

  • 540 g de pulpe de citrouille;
  • œuf de poule;
  • une pomme;
  • 1 cuillère à soupe de lait;
  • sucre granulé;
  • 2 cuillères à soupe de semoule;
  • 1 cuillère à café d'huile;
  • 1 cuillère à café de crème sure.

Instruction:

  1. Réglez la température à 180 degrés et réchauffez le four.
  2. Retirez la pelure de la citrouille et des pommes, retirez les graines. Prenez la râpe et frottez les ingrédients ou hachez-les avec un mélangeur.
  3. Abaissez la masse de citrouille, versez le lait et ajoutez le beurre. Faire cuire 10 minutes.
  4. Verser le ruisseau de semoule. Pour éviter les grumeaux, vous devez remuer constamment. Porter à ébullition, puis fermez la casserole avec un couvercle et fermez le gaz.
  5. Battre le sucre et les œufs. Combinez le mélange avec la masse citrouille-pomme refroidie à 40 degrés. Mélangez bien les ingrédients.
  6. Huilez un plat de cuisson spécial. Disposez soigneusement la masse préparée et laissez la cocotte au four préchauffée à 200 degrés pendant 30 minutes.

Un plat fraîchement préparé est servi avec de la crème sure, au lieu de quoi vous pouvez utiliser du lait ou de la sauce à la crème sure.

Pudding à la citrouille et aux pommes: Recette pour des observateurs de poids

Cette recette est parfaite pour une grande famille: elle est conçue pour 12 personnes.

Ingrédients:

  • 1 kg de pulpe de citrouille;
  • 4 ou 5 pommes;
  • 3 oeufs;
  • 1/2 tasse de semoule;
  • 3 cuillères à soupe de beurre;
  • 1 cuillère à soupe de crème sure;
  • 1 cuillère à soupe de lait;
  • 3-4 cuillères à soupe de sucre;
  • le sel

Instruction:

  1. Versez le manka dans un bol peu profond et couvrez de lait. Laisser infuser les céréales environ 20 minutes, au lieu de semoule, utilisez des biscottes concassées avec un rouleau à pâtisserie.
  2. Retirez la pelure de la citrouille, retirez les graines de l'intérieur, frottez-la sur une râpe.
  3. Mettez la citrouille avec le beurre et le lait dans une casserole et fermez-le. Réduire le feu et faire bouillir la masse.
  4. Sur une râpe grossière, frottez les pommes et ajoutez-les à la citrouille bouillie au bout de 10 minutes. Continuez à cuire les ingrédients pendant les 10 prochaines minutes. Fermer le gaz et refroidir la masse résultante.
  5. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez le passé avec du sucre.
  6. Dans un récipient séparé, battez les blancs avec du sucre.
  7. Dans la masse citrouille-pomme refroidie, vous devez ajouter les jaunes battus et les craquelins broyés ou la semoule avec du lait.
  8. Incorporer les ingrédients. Maintenant, ajoutez les blancs pré-fouettés et remuez à nouveau.
  9. Prenez une cuillère à soupe d’huile pour graisser une plaque à pâtisserie ou un moule, saupoudrez de biscottes sur son fond et sur les murs, saupoudrez d’une cuillère à soupe d’huile. Verser dans le récipient la masse obtenue et la mettre au four.
  10. Réglez la température à 190-200 degrés, préchauffez le four et faites cuire la cocotte pendant 20 minutes.

La crème sure est servie sur la table avec le plat préparé.

Casserole de pommes à la citrouille - Recette simple

Ingrédients:

  • 300 g de pulpe de citrouille;
  • 2 pommes;
  • 2 oeufs;
  • 2 cuillères à soupe de semoule;
  • sucre granulé au goût;
  • 25 g d'huile.

Instruction:

  1. Lavez la citrouille pelée, coupez-la en cubes, versez-la dans une casserole, versez-y de l'eau et mettez-la au gaz. Faire bouillir 25 minutes.
  2. Égouttez et rappelez-vous la citrouille à la consistance de la purée de pommes de terre.
  3. Lavez les pommes, épluchez-les, coupez le cœur, prenez une râpe et frottez les fruits.
  4. Mettez la masse de citrouille dans un récipient, ajoutez des pommes râpées, un peu de sucre, du beurre avec de la semoule.
  5. Mélangez les ingrédients ensemble. Laissez-les reposer pendant environ 10 minutes, puis la semoule grossira et le sucre fondra.
  6. Casser les œufs de poule dans un bol et les battre au batteur. En conséquence, le volume de la masse d’œufs devrait être multiplié par 3.
  7. Verser les œufs battus dans la pâte citrouille-pomme et bien mélanger.
  8. Placez le parchemin dans le plat de cuisson et placez dessus la masse préparée.
  9. Allumez le four pour qu'il chauffe jusqu'à 200 degrés. Il faut 40 minutes pour cuire une casserole.

Le plat doit être refroidi un peu avant de retirer de la forme.

Casserole De Fromage Cottage

Préparez un plat pour votre famille qui ne laisse personne indifférent.

Ingrédients:

  • 1 kg de pulpe de citrouille;
  • 5 cuillères à soupe de semoule;
  • 0,5 kg de fromage cottage (il ne devrait pas y avoir de grumeaux dans le produit);
  • 1 kg de pommes aigres;
  • 2 oeufs;
  • 3 cuillères à soupe de craquelins;
  • 4-6 cuillères à soupe de sucre cristallisé;
  • 10 g de vanille;
  • 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre;
  • jus 1/2 citron;
  • un peu d'huile animale;
  • quelques craquelins pour la panure.

Instruction:

  1. Retirez la pelure de la citrouille et coupez-la en gros cubes.
  2. Cuire la citrouille pour qu'elle soit douce. L'essentiel - ne le digérez pas. Filtrez le liquide avec une passoire.
  3. Mélangez le sucre et la semoule. Ajouter le mélange à la citrouille. Maintenant écrasez soigneusement les ingrédients. Il est important que la semoule n'apparaisse pas. La masse devrait rester pendant 20 minutes.
  4. Presser le jus de citron dans un récipient séparé. Épluchez les pommes et émiettez-les en morceaux de taille moyenne dans un bol de jus. Mélangez les ingrédients de temps en temps, ils ne noirciront pas. Si nécessaire, ajoutez plus de jus de citron.
  5. Prenez le formulaire pour la cuisson (il est plus pratique d’utiliser le détachable) et lubrifiez-le bien avec de l’huile animale, puis saupoudrez le fond et les murs de chapelure.
  6. Ajouter la vanilline, l'oeuf et les craquelins moulus à la citrouille.
  7. Chauffer une poêle sèche et laisser mijoter les pommes dessus quelques minutes. Ils seront prêts quand ils seront mous. Assurez-vous que le fruit ne se propage pas.
  8. Mélange de citrouille verser dans la forme. Saupoudrer avec une cuillère à soupe de cannelle.
  9. Mettez une couche de pomme sur le dessus et saupoudrez de nouveau de cannelle.
  10. Smash l'oeuf de la poule. Il est nécessaire de séparer le jaune avec des protéines. Dernier nettoyage dans un endroit frais. Pound fromage cottage avec le jaune et le sucre.
  11. Battez les protéines jusqu'à ce qu'elles moussent, puis mélangez avec la masse de caillé.
  12. Mettez le mélange sur les pommes. Mettez la forme dans le four. Chauffer le four. Réglez la température à 200 degrés. Cuire la cocotte pendant 20 minutes. Si le dessus est doré rapidement, couvrez-le de papier sulfurisé.

Avant de servir, on verse le plat fini avec du miel, de la confiture ou de la crème sure.

Cocotte de potiron aux pommes dans une cocotte: une recette pas à pas

Pour cuisiner un dessert délicieux dans une cocotte minute, ne perdez pas votre temps.

Potiron Casserole au four: 9 recettes brillantes


Casserole de citrouille très utile, lumineuse et savoureuse - sur votre table! Que faire cuire? Nous avons rassemblé pour vous une variété de recettes: avec du fromage cottage, des carottes, de l’orange, des raisins secs, des pommes!

Recette 1: cocotte de potiron avec du fromage cottage au four (étape par étape)

Casserole de citrouille faite maison - toujours savoureuse et très utile, car ce n’est pas pour rien que la dame à la citrouille s’appelle «le miracle d’or». Je propose d’essayer cette recette très simple et savoureuse pour une cocotte de potiron au fromage cottage et aux raisins secs. La casserole s'avère tendre, complètement non grasse, vous pouvez dire - le petit déjeuner ou le dîner parfait.

  • 400 gr. citrouilles
  • 400 gr. fromage cottage
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe sucre
  • une poignée de raisins secs
  • pincée de sel
  • ½ cuillère à café sucre vanillé
  • cannelle (facultatif)
  • zeste de citron (facultatif)

Commencez par couper la citrouille, retirez les graines, coupez la pelure. Pour cette casserole, utilisez un petit morceau de citrouille, environ 400 grammes, et coupez-le en cubes.

Potiron tranché bouilli 10 minutes. La casserole de potiron doit être molle, mais pas tomber en morceaux.

Pendant que la citrouille est en ébullition, préparez le reste des ingrédients. Nous prenons trois œufs, battus avec une pincée de sel.

Ajoutez du sucre. La quantité de sucre dépend de l'acide du caillé, de la douceur du potiron et de vos préférences. Bien sûr, la dent sucrée aura besoin de plus de sucre. Ajoutez éventuellement du sucre vanillé.

Ajoutez le fromage cottage. Si le fromage est dur, il devrait être moulu avec un mélangeur (vous pouvez, avec l'oeuf).

Lorsque la citrouille est cuite, égouttez soigneusement l'eau, mettez la citrouille dans le mélange œuf-caillé.

Mélanger, mettre une poignée de raisins secs. En option, vous pouvez mettre un peu de cannelle et de zeste de citron.

La masse résultante est présentée sous une forme détachable, pré-lubrifiée avec du beurre.

À l'aide d'une cuillère, pomper les morceaux de citrouille afin qu'ils ne soient pas brûlés pendant la cuisson.

Nous mettons la forme dans un four préchauffé. La casserole de citrouille est cuite pendant 30 à 40 minutes à une température de 170 à 180 degrés. Rappelez-vous que les fours sont différents, alors surveillez la cocotte et ajustez la température et le temps.

État de préparation cocotte comme d'habitude. On perce au centre avec un cure-dent en bois ou une épingle en métal. Si la broche est sèche, cela signifie que notre délicieuse cocotte de potiron a déjà été cuite. Il est temps de la sortir du four.

Recette 2: cocotte de potiron et pomme (avec photo)

Si vous avez eu une belle récolte de citrouilles en été et que vous ne savez plus quoi en faire, il existe un excellent moyen de l'utiliser: il s'agit d'une casserole. Une cocotte de potiron est bien servie pour le petit-déjeuner avec du café ou du thé aromatique, ainsi que pour le dîner après une dure journée de travail.

citrouille 500 grammes de pommes 150 grammes d'œufs 2 morceaux de beurre 150 grammes de semoule 0,5 tasse de sucre 1 cuillère à soupe de sel de vanilline au goût d'une pincée de bicarbonate de soude ou de levure.

Au début de la cuisson, sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il fonde et ramollisse. Après cela, nettoyez la citrouille, lavez-la et coupez-la en morceaux de toutes tailles.

Mettez la citrouille nettoyée dans la casserole.

Versez de l'eau dans la casserole pour qu'elle recouvre la citrouille, couvrez-la d'un couvercle, mettez le feu. Quand il bout, baissez le feu et laissez cuire 15 à 20 minutes.

Essayez une fourchette à la citrouille. Si la citrouille est molle, cuite. Drainez l'eau.

Ajouter le sel à la citrouille cuite et la plafonner avec tolkushkoy.

Laissez la citrouille écrasée refroidir.

Pendant que la citrouille est en ébullition, prenez les pommes, lavez-les, épluchez-les et hachez-les sur une râpe grossière.

Fouettez les œufs, le sucre et une pincée de sel avec un fouet, un mixeur ou un mixeur.

Mettez la citrouille refroidie, les pommes râpées, le beurre fondu, la semoule et la vanilline dans un grand bol et mélangez le tout.

Ajouter les œufs battus avec du sucre dans le bol et incorporer délicatement la pâte.

Préchauffer le four à 180 degrés. Pendant que le four se réchauffe, prenez le parchemin pour la cuisson, badigeonnez-le de beurre et recouvrez-le d'une plaque à pâtisserie.

Envoyez la pâte obtenue dans un moule et placez-la dans un four bien préchauffé pendant 30 minutes.

Lorsque la casserole commence à dorer, il est temps de sortir du four. Saupoudrer de sucre en poudre et servir. À volonté, chaque pièce peut être décorée de fraises, de framboises ou de tout autre fruit de votre choix.

Recette 3, étape par étape: cocotte de potiron avec semoule au four

La cocotte de potiron à la semoule de cuisine est un jeu d'enfant. Il est préférable de préparer la casserole en deux parties et de la poser sur du papier sulfurisé afin qu'elle ne brûle pas.

  • citrouille - 600-800 gr.,
  • la semoule,
  • œufs de poule - 3 pièces
  • sucre - 100 gr.,
  • sel - 1 c. à thé,
  • huile végétale - 2 c. cuillères.

Pour cuire une cocotte de potiron avec de la semoule, vous devez d'abord préparer une citrouille.

Pour ce faire, pelez la citrouille.

Puis râpez une grande râpe.

Mettez la citrouille râpée dans un bol et salez.

Ajoutez ensuite du sucre dans le bol et casser trois œufs.

Tous les produits se mélangent.

Ensuite, versez la semoule dans un bol et mélangez le tout.

Il est nécessaire d’ajouter de la semoule au point que la masse obtenue ne soit ni très épaisse ni rare.

À la fin, verser de l'huile végétale et mélanger à nouveau.

Ensuite, vous devez couvrir le formulaire avec du papier pour la cuisson.

Ensuite, mettez la masse résultante dans la forme préparée. Placez la forme dans le four et faites cuire pendant 35-40 minutes à 180 degrés.

La cocotte de potiron à la semoule cuite au four est prête. Bon appétit!

Recette 4: Riz au four et cocotte de potiron

La cocotte de riz doré à la citrouille parfumée à la cannelle parfumée plaira à toute la famille. Vous ne pouvez pas penser à un meilleur petit-déjeuner. Un plat nourrissant, nutritif et en même temps sain et léger donnera force et vigueur toute la journée.

Cette casserole est très savoureuse chaude et froide, surtout avec de la crème sure, des baies ou du miel. Il est préparé facilement et rapidement, parfaitement au réfrigérateur, sans perdre son goût pendant plusieurs jours.

  • riz à grain long - 200 g;
  • citrouille - 0,5 kg;
  • lait - 1 cuillère à soupe;
  • oeufs - 2 pièces;
  • beurre - 100 g;
  • raisins secs - 50 g;
  • cannelle - 0,5 c.
  • sucre vanillé - 1 c.
  • sucre au goût.

Épluchez la citrouille, coupez-la en cubes et saupoudrez avec 2-3 cuillères à soupe de sucre. La citrouille pour casserole de riz vaut mieux prendre la noix de muscade - ce représentant en forme de poire de la famille des citrouilles est le plus délicieux et le plus sucré. Cette citrouille a une chair très juteuse et parfumée de couleur orange vif. La courge musquée contient de nombreuses vitamines et minéraux, même les enfants l'aiment bien.

Ajoutez quelques cuillerées d'eau à la citrouille avec du sucre et mettez-la sur le feu. La citrouille doit être cuite pendant environ 7-10 minutes et facilement écrasée avec une cuillère. Il n'est pas nécessaire de le transformer en purée, il est plus intéressant et plus savoureux quand il y a de petits morceaux de citrouille dans la cocotte.

Faire bouillir le riz jusqu'à moitié prêt.

Fouetter les œufs avec le sucre.

Dans un grand bol, placez le riz, la citrouille, versez les œufs battus et le lait, ajoutez les raisins secs. Si les raisins secs sont trop secs, faites-les tremper quelques minutes dans de l'eau bouillante. Assaisonnez le tout avec de la cannelle en poudre et du sucre vanillé.

Tous les ingrédients sont bien mélangés et essayez, si votre masse n'est pas douce, vous pouvez ajouter du sucre à votre goût. Tout verser dans une forme graissée. Mettez quelques morceaux de beurre dessus.

Cuire le plat pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Sur la casserole devrait apparaître une fine croûte dorée croquante.

Coupez en tranches une cocotte de riz à la citrouille parfumée encore chaude, versez de la crème sure et savourez son goût délicat et surprenant.

Recette 5: cocotte de potiron à l'orange (photos étape par étape)

Si vous n'aimez pas vraiment une citrouille en bonne santé, cette recette de cocotte de citrouille est faite pour vous. En raison de l'utilisation d'une orange, le goût d'une citrouille dans une casserole tendre n'est absolument pas ressenti.

  • Citrouille (pulpe) - 350 g
  • Orange - 1 pc.
  • Beurre (température ambiante) - 150 g + huile pour lubrifier le parchemin
  • Œufs - 2 pcs
  • Semoule - 200 g
  • Sucre - 100 g
  • Sel - pincée
  • Soude - 0,5 c.
  • Vinaigre - pour éteindre le soda
  • Sucre glace - pour la décoration

Pour faire une casserole de citrouille, choisissez une citrouille à la pulpe sucrée, orange vif.

Si vous avez acheté une citrouille entière, coupez-la en deux, frottez les graines, coupez la partie nécessaire pour la casserole, enveloppez le reste de la citrouille d'un film plastique et placez-la au réfrigérateur. Mais sachez que la citrouille en tranches n'est pas stockée longtemps, seulement environ une semaine.

Pelez la citrouille et les graines, lavez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne.

Mettez la citrouille dans la casserole, couvrez d'eau et laissez cuire 15 à 20 minutes.

Égouttez toute l'eau dans laquelle la citrouille a été bouillie et réduisez-la en purée.

Mettez la purée de citrouille dans un récipient pour pétrir la pâte. Orange laver et sécher.

Râpez le zeste d'orange sur une râpe fine et ajoutez-le à la purée de citrouille. (Si vous êtes amateur d'oranges et aimez leur goût et leur saveur dans un plat, vous pouvez presser un peu de jus d'orange dans la pâte.)

Retirez le beurre du réfrigérateur avant la cuisson afin qu’il atteigne la température ambiante.

Coupez le beurre ramolli en quelques morceaux pour faciliter le pétrissage de la pâte et ajoutez-le à la purée de citrouille avec le zeste.

Versez la semoule et le sel.

Casser les œufs dans un bol pour les battre au batteur, ajouter le sucre (pour accélérer la cuisson, utiliser du sucre en poudre).

Battez les œufs avec le sucre avec un mélangeur à haute vitesse jusqu'à ce que le poids double.

Ajoutez ensuite les œufs battus à tous les autres produits. Ajouter le soda et le vinaigre.

À la cuillère, mélanger doucement tous les ingrédients.

Couvrir le plat de cuisson avec du parchemin taché de beurre, y verser la pâte à la citrouille. (J'ai utilisé un moule de 23 cm de diamètre.)

Préchauffez le four à 200 degrés à l'avance. Placez la future cocotte de potiron au four pendant 25-30 minutes. (Attention! N'envoyez jamais la pâte dans le four, qui n'est pas complètement chauffé, sinon la cuisson ne pourrait pas augmenter.)
Sortez la cocotte de potiron du four et laissez-la refroidir sans la sortir de la poêle. (Si vous obtenez une casserole chaude dans le moule, elle risque de casser.) Ensuite, placez la casserole sur le plat.

Décorer la cocotte de potiron avec du sucre en poudre et servir. Vous pouvez décorer la cocotte avec des tranches d'orange, d'autres fruits, des pépites de chocolat ou des copeaux de noix de coco. Bon appétit!

Recette 6: comment cuire une cocotte de potiron au four

  • 700 g de citrouille;
  • environ ½ tasse de semoule;
  • 2 gros œufs de poule;
  • 100 g de sucre;
  • 1/3 c. À thé les sels;
  • 4 cuillères à soupe l huile végétale;
  • 3 cuillères à soupe l les raisins secs.

Nous allons passer 45 minutes sur l'ensemble du processus. De cette quantité de produits, 5 portions sont obtenues. C'est-à-dire que tout le monde peut rapidement et savourer la table pour boire un thé en famille ou même se retrouver entre amis! Pour préparer notre dessert à la citrouille et à la semoule, vous devez d’abord traiter directement avec la citrouille. Lavez-le soigneusement à l'eau tiède, pelez la peau, retirez les pépins et la partie fibreuse de la pulpe. Couper en morceaux confortables et trois sur une grande râpe.

Maintenant, nous introduisons des œufs, du sucre et du sel. Toute cette masse malaxe à fond. Soit dit en passant, les œufs contenant du sucre peuvent être fouettés séparément. Ensuite, vous pouvez les combiner avec une citrouille pour que notre cocotte soit plus aérée.

Ajouter environ 5 cuillères à soupe de semoule au mélange citrouille-œuf et mélanger. Nous oublions toute cette beauté pendant 5 à 10 minutes pour que la semoule devienne un peu humide et gonflée.

Versez l'huile végétale. En général, pour la cuisson, il est préférable de prendre une huile qui n'a pas de goût prononcé, sinon il y a une très forte probabilité que cela ait un effet négatif sur le résultat. Bien que, si le goût et l'arôme de l'huile soient très agréables et s'accordent bien avec les desserts, vous pouvez essayer. Par exemple, les notes intéressantes de cocotte de potiron avec semoule donneront du sésame.

Et maintenant, vous devez verser le reste de la semoule et bien pétrir le tout. Nous surveillons attentivement la quantité de semoule - elle devrait être telle que le mélange ne soit ni trop liquide ni trop épais. La force brute est particulièrement indésirable - la cocotte finie sera dans ce cas très dense.

Lubrifiez le plat à four avec de l'huile végétale et saupoudrez-le de raisins secs. Les pré-raisins doivent être brûlés à l'eau bouillante et bien sûr bien rincer à l'eau courante.

Versez la pâte dans le moule - elle est maintenant prête à être envoyée au four préchauffé. La température optimale pour la cuisson est de 180 degrés.

Notre cocotte de potiron avec de la semoule au four dure un peu plus d'une demi-heure, mais pas moins! Nous sortons du four quand une croûte dorée appétissante se forme sur le dessus. Un test avec un cure-dent ne sera pas non plus superflu.

Comme vous pouvez le constater, tout est très simple et rapide! Il ne reste plus qu'à bien refroidir et la cocotte de potiron à la semoule est complètement prête! Toute la confiture ou le lait concentré et même la crème sure ordinaire, ajoutés en petites quantités, ne feront que compléter et améliorer le goût incroyable du plat.

Recette 7: casserole de fromage cottage avec banane au four

La cocotte se révèle aérée, délicate, parfumée avec un arrière-goût agréable et très nourrissante. Vous pouvez manger et un petit morceau.

  • citrouille crue - 300 g;
  • fromage cottage - 150 g;
  • sucre - une troisième tasse;
  • oeuf - 1 pc. (ou protéine seulement);
  • semoule - 1.5 art. des cuillères;
  • banane - 1 pc;
  • sel fin - 1 pincée;
  • crème sure - 1 c. une cuillère;
  • cardamome - 2 pincées;
  • crème sure - à servir.

La citrouille doit être nettoyée et coupée en petits morceaux.

Après les avoir hachées dans un mélangeur, placez-les dans un bol à mélanger.

Une banane peut également être écrasée avec un mélangeur, ou vous pouvez simplement écraser avec une fourchette. Si vous choisissez la deuxième option, vous trouverez des morceaux de fruits dans la cocotte.

Mélangez la purée de banane et de citrouille.

Fromage cottage remuer tolkushkoy, ou moudre dans un hachoir à viande.

Oeufs (ou seulement des protéines) à conduire dans une assiette, ajouter la crème sure, saler un peu et bien mélanger avec un fouet.

Ajoutez ensuite au fromage cottage, mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse, ajoutez du sucre, mélangez bien.

Connecter la citrouille et la purée de lait caillé.

Ajouter la semoule, laisser la pâte un quart d'heure. Pendant ce temps, le croup va gonfler et les composants restants seront saturés du goût et de l'arôme de chacun.

Le plat de cuisson doit être huilé, mettre la pâte, nivelée doucement.

Mettez la cocotte au four préchauffé à 180 degrés, faites cuire au four pendant une demi-heure.

La casserole de fromage cottage avec citrouille et banane est prête, mais ne vous précipitez pas. Laissez-le refroidir à la forme. Après que vous puissiez le graisser avec de la crème sure ou du miel, couper en portions. Bon appétit.

Recette 8, simple: cocotte de potiron au poulet

  • Pâtes 80g
  • Potiron 400 g
  • Légumes 1 cuillère à soupe
  • Filet de poulet 1 pc
  • Sauce tomate 1 cuillère à soupe
  • Fromage à pâte dure 35 g
  • Sel au goût
  • Poivre noir moulu au goût

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Drainez l'eau.

Zeste de citrouille et coupé en cubes. Faire bouillir pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante.

Ajouter un assortiment de légumes surgelés. Porter à ébullition et cuire encore 1 minute. Drainez l'eau.

Couper le filet de poulet fini en morceaux et le mettre dans un grand bol. Ajouter les pâtes, les légumes et la sauce tomate. Salez et poivrez au goût, mélangez.

Mettez dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage râpé.

Cuire au four, préchauffé à 180 gr. 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Bon appétit!

Recette 9: Cocotte diététique de potiron et carotte (photo)

  • Citrouille - 300 g
  • Carottes - 200 g
  • Orange - 1 pc.
  • Son - 100 g
  • Miel - 2-3 c.
  • Sel - pincée
  • Bicarbonate de soude - 1 c. pas de diapositive
  • Œufs - 2 pcs

Épluchez la citrouille et les carottes, lavez-les à l'eau courante et faites-les bouillir pour que les légumes aient une texture douce. Le temps de cuisson prendra environ 15-20 minutes. Il est possible de cuisiner des produits dans une casserole, car ils atteignent le degré de préparation nécessaire en même temps. Pour raccourcir le temps de cuisson, vous pouvez hacher les légumes plus finement.

Lorsque la citrouille et les carottes sont prêtes, videz l'eau et broyez le broyeur ou le mélangeur.

Mettez la masse de légumes obtenue dans un bol pour pétrir la pâte.

Saupoudrer sur les produits à base de son. Ils peuvent être quelconques selon vos préférences: avoine, sarrasin, seigle, lin, etc.

Incorporer la nourriture, assaisonner avec un peu de sel et ajouter le miel. Remuer et goûter à nouveau la masse, ajouter des bonbons au besoin.

Lavez orange et sec. Sur une râpe fine, frottez-le dans le zeste.

Déterminez vous-même la quantité de peau. Si vous aimez le goût et l'arôme des agrumes, mettez plus, ne préférez pas particulièrement, limitez 1 c.

Ajouter le bicarbonate de soude à la nourriture et mélanger.

Les œufs séparent délicatement et séparent les blancs des jaunes. Faites-le avec précaution afin qu'aucune goutte de jaune ne pénètre dans le bol des blancs.

Battez le jaune avec un mélangeur pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et clarifié. Verser le jaune fouetté dans la pâte et incorporer.

Laver le bord du mélangeur et bien sécher. Ensuite, en commençant par un petit régime, commencez à battre la protéine et passez progressivement à une vitesse élevée. Battez jusqu'à ce que la masse blanche de l'air et la formation de pics stables. Envoyez la protéine à la pâte.

Déplacez doucement les écureuils dans plusieurs directions dans une direction.

Graisser le plat à four avec de l'huile et saupoudrer de semoule, de son ou de poudre de cacao.

Placez la pâte dans le moule et aplatissez la surface.

Faites cuire la cocotte dans un four chauffé à 180 ° C pendant 35 à 40 minutes. Perederzhivat dans un brasier ne vaut pas la peine, car tous les produits utilisés sont presque prêts. Il est nécessaire qu'ils communiquent uniquement les uns avec les autres.

Laissez refroidir un peu le dessert prêt afin qu’il soit facilement retiré du récipient. Après mis sur un plat et saupoudrer de sucre en poudre. Servir tiède ou réfrigéré.

Cocotte Pomme Citrouille

Derrière un nom si ordinaire se cache un plat délicieux, à goûter et à avoir une texture plus proche du pudding ou du soufflé. Très léger et aéré. Excellente idée pour le petit déjeuner, un dîner léger ou un dessert.

Ingrédients pour Cocotte pomme-citrouille:

  • Citrouille (pulpe) - 200 g
  • Apple - 100 g
  • Sucre - 1 c.
  • Semoule (avec une diapositive) - 1 cuillère à soupe. l
  • Lait - 3-4 c. l
  • Crème sure - 2 c. l
  • Œuf de poulet - 1 pc
  • Huile végétale (pour lubrification)

Temps de cuisson: 35 minutes

Portions: 2

Recette Cocotte Pomme Citrouille:

Citrouille pelée coupée en tranches.

Et faites-le bouillir dans du lait jusqu'à ce qu'il soit tendre, pas pour longtemps, le temps dépend de la taille des tranches et des variétés de citrouille. J'ai environ 7 minutes de cuisson. Cuire dans 3 c. l de lait.

Puis versez doucement la semoule (s'il y a peu de lait, ajoutez-en un peu plus) et laissez cuire encore 10 minutes.

Cool le. Ajouter la pomme râpée, le sucre (au goût, vous ne pouvez pas 1 cuillère à soupe, et 2), le jaune et mélanger.

Battez les protéines dans une mousse fraîche (avec un mélangeur) et ajoutez-les à la masse de pomme-citrouille. Mélangez doucement.

Transférer dans un ou plusieurs formulaires, graissés avec un peu d’huile végétale.
Top frottis crème sure.

Cuire jusqu'à l'obtention de la couleur dorée caractéristique de la cocotte finie. Il m'a fallu 10 minutes pour cuire. Tout dépend des caractéristiques du four.

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Commentaires et critiques

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24 novembre 2016 Irchen #

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